Voor 2 sandwiches:  

• 2 grote punten Turks brood
• 1/2 komkommer
• 1 takje verse munt
• 150 gram Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook
• zout
• versgemalen peper
• 2 geroosterde paprika's (uit pot)
• 100 gram gebraden (runder)gehakt (vleeswaar)

• Snij de helft van de komkommer in plakjes en laat ze op keukenpapier uitlekken.
• Halveer de rest van de komkommer in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd de komkommer in blokjes.
• Pluk de blaadjes munt van het takje en hak de helft van de blaadjes fijn.
• Schep de stukjes komkommer met de fijngehakte munt door de Griekse yoghurt en pers het teentje knoflook erboven uit. Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Snijd de paprika in repen.
• Snijd de punten Turks brood open en bestrijk de bovenkanten dun en de onderkanten royaal met de tzatziki.
• Vouw de plakjes gehakt losjes dubbel en leg ze op de onderkanten van het brood.
• Verdeel de plakjes komkommer, paprikarepen en blaadjes munt over het gehakt en leg de bovenkanten van het brood er weer op.
• Leg de sandwiches op 2 borden.