 |
 | De hartige taart van Petra |
|
Ingrediënten- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentje knoflook in dunne plakjes
- 300 gram shoarmavlees
- 1 pakje paturain
- 2 eieren
- 2 dl houdbare slagroom
- 2 eetlepels verse peterselie
- cayennepeper
- zout en peper
- 30 gr geraspte kaas
Bereiding- Bekleed de ovenschaal met het bladerdeeg.
- Leg hierop bakpapier en vul dit met erwten of een andere steunvulling.
- Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 200 c voor 15 minuten.
- Verhit wat boter of olie in de koekenpan.
- Fruit hierin de ui en de knoflook Voeg het shoarmavlees toe en bak het geheel ca.5 minuten. Breng het nog iets meer op smaak met kerrie en paprikapoeder .
- Doe de laatste minuut de paturain erbij en laat deze goed smelten.
- Klop de eieren los met de slagroom.
- Voeg de fijngehakte peterselie, zout en wat cayennepeper naar smaak toe.
- Verwijder de steunvulling en bakpapier en doe het nog 4 min in de oven. Doe daarna het vlees erin en giet het ei/slagroommengsel erover.
- Bak de hartige taart in het midden van de oven op ongeveer 200 graden in ca. 40 minuten gaar.
- Doe de laatste 8 min wat geraspte kaas erover.
ServeertipServeer hem met een frisse salade.
|
|
|
