Was het stukje komkommer en snijd het in blokjes. Snijd de augurk in plakjes. Maak een sausje van de slasaus, de yoghurt en wat peper en eventueel wat azijn. Maak…

Snij de bieten in kleine blokjes. Schil de appels en snij ze in blokjes. Pel en snipper se sjalot. Laat de augurkjes uitlekken, snij ze in plakjes. Vermeng. Klop de…

…Meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar. 6. Breng de haringsalade op smaak met peper en zout. 7. Serveer de haringsalade met een takje verse dille en wat lekker brood erbij.

Pel de eieren en snij ze in plakjes. Schraap de wortelen, snij ze in plakjes. Blancheer ze 3 minuten in water met wat peper en zout. Laat uitlekken. Blancheer de…

Schil de aardappelenen snij in partjes. Pel deui en snij in ringen. Snijde bieten in blokjes.Snipper de dille. Kook de aardappelenbeetgaar en laat watafkoelen. Verwijderondertussen het staartjevan de haringen…

Snij de haring in stukjes. Schil de appel, snij in blokjes en besprenkel met citroensap. Spoel de sla en droog hem. Scheur grote bladeren in reepjes. Meng de zure room…

Breng een pan met ruim water aan de kook voor de aardappelen. Boen de aardappelen schoon en snijd ze in stukken van 3 cm. Kook de aardappelen in 12 min…

Maak de prei schoon en snijd het stukje in hele smalle ringetjes. Doe de prei in een zeef en giet er kokend water over. Laat de prei uitlekken. Maak een…

Snijd de aardappelen in plakjes. Schil de appel en snijd hem in blokjes. Druppel er wat citroensap over. Maak de haringen schoon en snijd ze in reepjes. Was de bieslook…

Verwijder het staartje van de haring en snijd de haring in 6 stukken. Leg de romainesla op een schaal. Verdeel er de komkommer, de paprika en de radijs over. Leg…

Doe de yoghurt in een vergiet met neteldoek en vouw de neteldoek dicht. Zet een gewicht op de yoghurt en laat in de koelkast een nachtje uitlekken. Maak de komkommer…

…op smaak met peper en zout. Zet de haringsalade minimaal 30 minuten in de koelkast om te marineren. Besmeer het roggebrood met de haringsalade. Garneer eventueel met extra dille en…

…zout en peper. Pluk uit het hart van de krop sla de kleine blaadjes en leg ze op een grote schaal, schep de haringsalade erop. Bestrooi met de resterende dille.

…Breng de salade op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Verdeel de haringsalade over de appelhelften. (bewaar de salade)Snijd de onderkant van de little gem en haal…

…bonen koud. Schep in een kom de bonen en de ijsbergsla om met de dressing en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de haringsalade over de pistoletjes, leg…