…avocado. Voeg knoflookpoeder en peper naar smaak toe en meng goed. Besmeer de boterhammen met halvarine. Beleg de helft van de boterhammen met een plakje kaas en verdeel het avocadomengsel…

…salsa. Ontpit de avocado en verwijder de schil. Snijd de avocado in dunne plakken en leg in een waaier neer. Verdeel de tomatensalsa over de avocado en garneer met sesamzaad…

…gesnipperde rode ui, blokjes tomaat en olijfolie. Schil en snijd de avocado in kleine stukjes en voeg toe aan de rest. Breng op smaak met peper en zout. Bron: Flickr

…bak de spiegeleieren in 3-4 min. bruin en naar wens gaar. Verdeel de avocado over de toast en leg ze op 4 borden. Leg op elk bord een spiegelei…

…er de marsala en het citroensap door. Halveer de avocado's. Verwijder de pit. Snij het vruchtvlees kruiselings in. Bedruppel de avocado's met de warme honing-marsalasaus. Bestrooi met…

…avocado’s, verwijder de pit en besprenkel ze met limoensap. Leg op vier borden telkens wat rucola en een halve avocado. Verdeel de garnalen over de holtes van de avocado…

Snij de avocado en de ba- naan in stukken. Meng ze met de kokosroom, esdoornsiroop en het limoensap en pureer samen met de yoghurt tot een glad geheel. Voeg de…

…mayonaise, enkele druppels citroensap, en kruid met peper en zout. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel de helften bijna volledig uit. Hak het vruchtvlees grof en besprenkel…

Snijd de ongeschilde komkommer in plakken. Doe de avocadostukjes met de komkommer, het perensap en sinaasappelsap in de smoothiemaker. Pureer in 30 sec. tot een glad drankje. Schud de mengbeker…

Doe de gekookte eieren, de avocado, de tomaat, de lenteui in een bakje en meng door elkaar. Voeg vervolgens de mosterd, citroensap, paprikapoeder en yoghurt toe en roer alles goed…

…Haal uit de pan en roerbak daarna de courgette ca. 5 minuutjes. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en schil en doe het vruchtvlees in een blender of keukenmachine…

…Verwijder de zaadlijsten uit de komkommer. Rasp de komkommer en laat dit goed uitlekken. 2. Prak de avocado fijn, rasp de knoflook en meng dit door de yoghurt. Voeg peper…

Avocado gevuld met coquilles Maak de coquilles schoon. Pers de limoenen uit. Pluk en hak de koriander grof. Snijd de rode peper fijn. Meng de coquilles met limoensap koriander rode…

…maatbeker. Halveer de avocado, haal de pit eruit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Snijd de avocado in stukjes. Hak het basilicum en de muntblaadjes grof. Voeg de avocado…

…Halveer de avocado's. Besprenkel de snijkant van de avocado's lichtjes met citroensap zodat ze niet verkleuren. Haal de pit weg en lepel wat vinaigrette in elke avocado. Leg…

Schil de avocado’s en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees in de blender met de rode ui, de knoflook, het limoensap, de olijfolie en de groentebouillon. Mix tot een…

Alles goed dooreenroeren

…avocado’s schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwijder de schil van de grapefruit en snijd de partjes eruit. Was en snijd de sla in reepjes. Meng de avocado…

…zout, giet er een scheutje olijfolie en de helft van het citroensap bij. Stamp fijn tot een saus. Verwijder de schil van de avocado’s, haal de pit eruit. Doe…

…minuten mee. Voeg het amandelschaafsel toe en bak kort mee. Roer de avocadopesto en een klein scheutje kookvocht door de saus. Voeg de spaghetti toe en roer goed door. Kommetje…