*Hachee* Pel de ui, halveer en snipper 1 helft fijn. Pel en hak de knoflook. Prik het laurierblaadje vast op de halve ui met de kruidnagels. Snijd het vlees in…

…kleur hebben. Voeg het laurierblad, bouillonblokje, en mix voor hachee toe. Als de mix al zout bevat hoef je geen extra zout toe te voegen. Voeg peper toe en voeg…

Hachee Verhit een scheutje olie in een braadpan. Snijd het vlees in plakken bestrooi met zout en peper en wentel het vlees door de bloem. Braad het vlees op hoog…

Snijd de rode kool in smalle reepjes (gebruik eventueel een keukenmachine). Snijd de uien in ringen. Verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in blokjes. Snijd het vlees…

Bestrooi het hacheevlees met zout en peper. Verhit de helft van de olie in een ruime braadpan. Bak het vlees rondom in 4 min. goudbruin aan. Voeg de uien en…

Verhit de bakboter en bak het vlees rondom bruin. Voeg de laurier, kruidnagels, piment, peper en zout toe. Verdeel de kruiden goed door het vlees heen. Voeg de rode bessenjam…

Bestrooi het vlees met zout en peper. Bak het vlees kort op. Voeg uien toe en bak dit door tot de uien glazig zijn. Doe de bloem erbij en roer…

…erbij (steek de kruidnagels in de blaadjes laurier om ze niet kwijt te raken) en kook de hachee in 3 uur gaar en zacht met de deksel op de pan…

Verhit de olie in een braadpan en bak het vlees in 10 minuten rondom bruin. Pel de uien en snipper ze. Kruis de tomaten in, leg ze even in heet…

Maak het vlees droog met keukenpapier. Pel de ui en de knoflook en snipper deze grof. Verhit de olie met de boter in de Braadpan. Bak het vlees steeds in…

Snijd het vlees in dobbelstenen, voeg zout en peper toe. Verhit de boter en fruit daarin de in ringen gesneden uien en het vlees lichtbruin. Strooi de bloem er over…

Doe alle specerijen samen in een vijzel en stamp helemaal fijn. Gebruik de hacheekruiden direct of bewaar ze in een goed afgesloten pot tot gebruik.

…op smaak met peper. Verdeel de pastinaakpuree over 4 borden. Schep de hachee erbij en serveer met de rodekool. Verwijder uit de rodekool het laurierblad, de kruidnagels en het kaneelstokje…

…Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels uit de hachee. Schep de aardappelen met de hachee op 4 borden. Serveer met de rodekool.

…deksel erop 2 1/2-3 uur op een laag pitje gaar laten stoven.De hachee op smaak brengen met peper en zout.Serveer met gekookte aardappelen en rode kool…

Verwarm de braadboter en bak het vlees rondom bruin. Voeg de laurier, kruidnagels, piment, peper en zout toe en verdeel de kruiden goed door het vlees heen. Voeg de rode…

Zet de instant pot op de sauté stand en smelt het klontje boter in de pot. Braad het vlees aan tot het bruin kleurt en schep het daarna uit de…

…én de smaak en breng indien nodig op smaak met zout en peper.Hachee serverenServeer de hachee direct of laat afkoelen en verwarm later zachtjes op het vuur of 20…

…Voeg de uien en knoflook toe. Blus de hachee met bier en een halve liter water. Voeg de halve ui met laurierblaadje toe. Leg de deksel op de pan en…

…Schep goed om en breng aan de kook. Draai het vuur zo laag mogelijk en laat de hachee met het deksel op de pan in minimaal 2 uur gaar worden…