Peren tarte tatin
...personen Ingredienten: 125 g. roomboter op kamertemperatuur 135 g. witte basterdsuiker 1 ei 150 g. bloem, gezeefd 4 stevige handperen conference , geschild 1 vanillestokje 250 g. crème fraîche taartvorm deegroller Bereiding: Meng 100 g. boter, 50 g. suiker,...
Kookclub Auberge de Rousch

Geroosterde peren met geitenkaas en honingdressing
...4 personen Ingredienten: 3 eetlepels fijngesneden vers gemengde kruiden peterselie, basilicum en rozemarijn 200 g. zachte geitenkaas 4 kleine handperen 16 plakken dungesneden pancetta 80 ml. olijfolie 1½ eetlepel sherryazijn 3 eetlepels honing en extra voor erbij 50 g....
Kookclub Auberge de Rousch

Perensalade met gorgonzoladressing en parmaham
...bleekselderie 75 g. walnoten 5 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 theelepel vloeibare honing klontje boter 50 g. 2 handperen 3 eetlepels honing wat gemengde sla 8 plakken parmaham Bereiding: Maak de wortel en de bleekselderie schoon en snijd...
Kookclub Auberge de Rousch

Echte Hete Bliksem
...de Hollanse keuken Echte Hete Bliksem Bereidingstijd: ongeveer 1 1/4 uur Omschrijving: aardappel/appel/spekjes/schotel. Ingrediënten: 1 kilo goudreinetten 500 gram handperen niet te hard 2 kilo aardappelen 400 gram dobbelsteenspekjes nootmuskaat, zout en peper. Bereidingswijze Schil de appels en de...
Marina's Recepten

Ouderwetse appeltaart met macademia noten, walnote
...vorm door eerst de zijkant los te maken. Bestrooien de taart met amandelschaafsel en poedersuiker. tip: Ook lekker met handperen of ananas in plaats van appelen mail dit recept naar een vriend of vriendin...
Jerryke's Cuisine

Het ultieme Toscaanse dessert
...menu recepten laatste per categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Het ultieme Toscaanse dessert ingrediënten: 4 grote handperen 2 dl Chianti 200 gram suiker 3-4 eetlepels honing 200 gram Pecorino Toscano evt. aardappelzetmeel bereiding: Schil de peren...
Jerryke's Cuisine

Amandelpudding blanc manger met peer
...zo'n 5 dl droge witte wijn of water 180 gram fijne tafelsuiker 1/2 citroen 1 kaneelstokje 2 kruidnagels 3 handperen 2 1/2 dl melk 130 gram amandelpoeder 1 steranijs 3 blaadjes witte gelatine 3 eierdooiers 2 1/2 dl slagroom...
Jerryke's Cuisine

Franse peren of appeltaart
...of appeltaart ingrediënten: 200 gram bloem 125 gram koude boter 1 citroen 160 gram suiker 1 eierdooier 4 stevige handperen doyenne du comice of jonagold appelen 50 gram suiker 1 theelepel kaneelpoeder abrikozenjam bereiding: - Meng de bloem en...
Jerryke's Cuisine

Gebakken peren met hazelnootkaramel
...categorie alfabetisch zoeken extra links gastenboek info Gebakken peren met hazelnootkaramel ingrediënten: Voor 4 personen: 1 citroen 4 rijpe handperen stevige 50 g boter 75 g suiker 1/2 theelepel gemalen kardemom 1/2 theelepel gemberpoeder 1/2 zakje gepelde hazelnoten a...
Jerryke's Cuisine

Varkenshaas met peren
...ingrediënten: voor 4 personen: 600 gram varkenshaas 2 stuks 1 1/2 eetlepel kerriepoeder 1 1/2 eetlepel gemberpoeder 3 stevige handperen wat zout 50 gram boter bereiding: Snijd de varkenshaas, indien mogelijk, in 4 gelijke porties. Meng de kerriepoeder en...
Jerryke's Cuisine