…halveer kleine. Maak paprika schoon en snijd in stukjes. Verhit boter in koekenpan, bak paddestoelen en paprika al omscheppend ca. 5 minuten op hoog vuur. Schep zuurkool erdoor en bak…

…champignons in de olie 5 min., tot de paddenstoelen vocht loslaten. Snijd de witlof in reepjes. Voeg de witlof toe en roerbak nog 1 min. Schep de risotto erdoor. Verkruimel…

Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Paddestoelen laten uitlekken. Knoflook pellen. Peultjes koken volgens gebruiksaanwijzing. In koekenpan olie verhitten. Paddestoelen toevoegen, knoflook erboven uitpersen en ca. 3 minuten bakken. Koksroom en ham…

Maak een bouillon van het water met het vlees. Voeg dan de paddenstoelen en de lelieknopjes toe en stoof dit 30 minuten. Snijd de prei in stukjes. Snijd de sjalotten…

…en voeg de lomboks, de rawits, de sereh en de laos toe. Dan de rijst, de paddestoelen, de bamboescheuten, de lime /jerut purut blaadjes, de nam pla, het asemwater en…

…pan en bak hierin de uien 2-3 minuten. Voeg de paddestoelen toe en bak nog 5 minuten mee. Voeg bloem, zout en peper toe en laat al roerend 2…

…verhitten. Paddestoelen op hoog vuur in 5 min. al omscheppend bruinbakken. Intussen sneetjes brood in broodrooster roosteren. Knoflook, artisjokharten en Provençaalse kruiden door paddestoelen scheppen en alles nog 2 min…

…kaas gesmolten is. Maizena losroeren met cognac (of witte wijn). Maizenapapje en gebakken paddestoelen door kaas mengen en fondue al roerend laten binden. Indien nodig tl citroensap toevoegen, voor betere…

…schoon en snij ze in reepjes. Zet de paddestoelen even apart. Maak nu de saus: smelt de boter en roer de bloem door de boter. Roerbak even en voeg dan…

…Paddestoelen in ca. 5 minuten bruin bakken; regelmatig omscheppen. Tijm erdoor scheppen en op smaak brengen met zout en peper. In kom eieren loskloppen met zout en peper. Paddestoelen erdoor…

Paddestoelen met keukenpapier schoonvegen en in plakjes snijden. Ui pellen en snipperen. Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. Intussen in pan olie verhitten. Ui ca. 5 minuten aanfruiten. Paddestoelen toevoegen en…

…met zout, een eetlepel tijm en wat knoflookpoeder. Verspreid de uien over de pizzabodem. Snijd alle paddestoelen en champignons in stukjes, de grootte bepaal je naar eigen voorkeur. Ik vind…

In pan olie verhitten. Gember, knoflook en peperkorrels zachtjes fruiten. Bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Bouillon 10 minuten laten trekken en boven soeppan zeven. Shii-takes, mihoen en…

Helft van paddestoelen fijnhakken, rest in mooie plakjes snijden. In pan olie verhitten en gehakte paddestoelen met knoflook en driekwart van kruiden op hoog vuur in 4 min. bruinbakken. Sherry…

…de stoneleeks samen met de paddestoelen op middelmatig hoog vuur in ca. 4 min. bijna gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de paddestoelen over de soepkoppen. Meng…

…snijden. Paddestoelen schoonvegen met keukenpapier en kleiner snijden. Bestrooien met zout en versgemalen peper. In braadpan boter verhitten. Reepjes vlees in ca. 2 minuten bruin bakken. Paddestoelen toevoegen en ca…

…laag vuur. Voeg de knoflook en de winterpeen toe en bak nog 2 min. Maak de paddestoelen schoon met keukenpapier, schep ze in de pan bij de sjalot, knoflook en…

Oven voorverwarmen op 200 ºC. Plakjes deeg op werkvlak uitspreiden en laten ontdooien. Paddestoelen schoonborstelen en in plakjes snijden. Sjalot en knoflook pellen en fijnsnijden. Taartvormpjes licht met olie invetten…

De schoongemaakte paddestoelen met de gehakte sjalotten in de hete boter aanfruiten. Een deksel op de pan leggen en 10 minuten laten gaarsmoren. Intussen de volkorendeegwaren gaarkoken in lichtgezouten kokend…

Breng de groentebouillon aan de kook. Verwarm wat olijfolie in een pan met een dikke bodem. Voeg de sjalot toe en bak deze glazig. Voeg de risottorijst toe en roer…