Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 gaar. Maak de raapstelen schoon en snijd wat kleiner. Snijd de rookworst in plakjes. Maak de appel schoon en…

…en nootmuskaat een puree. Schep de andijvie erdoor en warm dit goed door. Bak de spekjes in de olie volgens de aanwijzingen op de verpakking en verdeel over de stamppot.

…peper. Voeg eventueel extra water toe als de stamppot te droog is. Was de rucola en meng door de stamppot. Schep de tofu erop en strooi de gehakte noten erover.

…van. Schep de groente erdoor. Meng de rucola en de helft van de walnoten en geitenkaas door de stamppot. Verdeel de rest van de geitenkaas en walnoten erover en serveer.

Schil de aardappelen en snijd in stukken. Pel de ui en knoflook. Snijd de ui klein. Maak de wortelen schoon en snijd in plakken. Maak de bleekselderij schoon en snijd…

Schil de aardappelen en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de groente schoon. Snijd de champignons in kwarten, de ui in stukjes en de paksoi in…

…van de gare aardappelen en hete melk een puree. Roer de sojastukjes, kool en sla door de puree. Breng de stamppot op smaak met chilipoeder en garneer met de noten.

…kook. Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en wat nootmuskaat een puree. Schep de gare kool erdoor. Strooi voor het serveren de noten over de stamppot.

…van de gare aardappelen en knolselderij met de hete melk een stamppot. Schep er de margarine, de paprika en het bieslook door. Breng de stamppot op smaak met wat nootmuskaat.

…ui erdoor. Warm de andijvie en rucola kort mee in de puree. Breng de stamppot op smaak met peper en nootmuskaat. Schep de amandelen erop en strooi er nog wat…

…er de bieten door en maak er met de hete melk een smeuïge stamppot van. Breng de stamppot op smaak met een beetje azijn en serveer met de vleesreepjes erop…

…aardappelen en spruitjes af. Stamp dit grof en maak er met de hete melk een grove puree van. Meng de ui en de olijven door de stamppot. Serveer de blokjes…

Bereiding Schil de aardappels en kook de aardappels in ca. 15 minuten gaar. Hak het uitje fijn. Smelt een klein beetje boter of margarine in een koekenpan en fruit de…

Zet een pan kokend water op en doe hier je zoete aardappelbrokken in. Voeg een snuf zout toe en kook zo'n twintig minuten totdat de aardappel superzacht is en…

…het wit en groen van de paksoi in circa 3 minuten zacht. De stamppot: Aardappels afgieten droog stomen en pureren. Rooster de pinda’s in een droge koekenpan licht bruin…

Schil de aardappelen en wortels en kook ze samen gaar. Snijd de prei in fijne ringetjes en was deze. Snipper de ui. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Halveer de aardappelen en wikkel ze in aluminiumfolie. Pof de aardappelen in ca. 40 min. gaar in de oven. Bereid de rookworst en…

…Breng op smaak met peper, de uitgeperste knoflook en roer goed door op heel laag vuur. Serveer de stamppot op een bord, verbrokkel de geitenkaas eroverheen en besprenkel met de…

…de bonen samen met de aardappelen, spek en worst gaar. Haal voor het stampen de worst en het spek uit de pan en breng de stamppot op smaak met peper.

…de stamppot te dik roer er dan nog een scheutje melk door. Roer op het laatst de reepjes ijsbergsla en de geraspte kaas door de aardappelen. Garneer de stamppot met…