Laat het fruit ontdooien of was de verse vruchten. Snijd eventueel kleiner. Klop het ei los met de melk, kaneel en vanille-aroma. Wentel het brood door het eimengsel. Bak…

Breng de melk aan de kook, samen met het kaneelstokje en de citroenrasp. Zet het vuur uit en laat even trekken. Klop de eidooiers los met de suiker. Neem het…

Klop de mascarpone met 2 theelepels vanillesuiker romig en zet dan even weg in de koelkast. Klop het ei en de melk samen los in een diep bord. Indien nodig…

Een heerlijk ontbijt of dessert van de Waddeneilanden: wentelteefjes met Terschellinger cranberrycompote. Dit recept is afkomstig uit Buitenleven (het magazine van ANWB), en werd gefeatured in een reportage over het culinair erfgoed…

…in een pan met antiaanbaklaag. Haal een boterham aan beide kanten door het eimengsel en leg 'm in de pan. Bak zo 2 wentelteefjes tegelijk. Druk wat aan met een…

…dit ook met de rest. Besmeer de wentelteefjes met een royale laag Nutella en garneer met verse aardbeien. Ook lekker met banaan. Tip: bekijk hier ook het basisrecept voor wentelteefjes

Snijd de twee croissantjes horizontaal door de helft. Kluts de eieren in een diep bord of platte schaal. Voeg de melk, kaneel en suiker toe. Verwarm ondertussen een beetje boter…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren in een diep bord los samen met de melk en 7 eetlepels honing. Haal het brood er doorheen en leg…

…snee brood in je beslag en keer ‘m meteen om. Bak deze doorweekte boterham goudbruin. Serveer je wentelteefjes met kaneel en/of kristalsuiker en eet wanneer ze nog warm zijn.

Wentelteefjes met rabarber, gemaakt van dikke plakken brioche, geweekt in kokosmelk met kardemom, gebakken met een jasje van knapperige amandelen. En daar dan bovenop dus dé koningin van het seizoen…

…bak de wentelteefjes aan beide kanten goudbruin en krokant. Spoel de peren en snij ze in plakjes. Bak ook de peertjes mee in de pan. Serveer de wentelteefjes met de…

…de wentelteefjes in 5 min. goudbruin. Keer halverwege. Neem ze uit de pan, verhit de rest van de margarine en bak de rest van de wentelteefjes goudbruin. Snijd de wentelteefjes…

…de maïzena glad met 1 el water. Roer de maïzena door de kersen en zet het vuur laag. Leg op elk bord 2 wentelteefjes, schep er een bolletje ijs op…


In Nederland zijn we dol op pindakaas, jaarlijks eten we met z'n allen bijna een miljard boterhammen met pindakaas. Maar veel mensen denken nog steeds dat er in pindakaas veel…

Snij het stokbrood in dikke sneetjes. Klop de eidooiers met de suiker los in de melk. Giet het eimengsel in een diep bord en leg er 4 à 5 sneetjes…

…bord. Verhit de rest van de boter en bak de stukken brood goudbruin. Keer regelmatig. Verdeel de wentelteefjes over de borden, schep de banaan erop en garneer met de appeldiksap…

…3 min. op middelhoog vuur. Keer de wentelteefjes en bestrooi de gebakken kanten met ½ tl rietsuiker. Keer de wentelteefjes weer en laat de suiker in ca. 2 min. karamelliseren…

Klop de eieren los in een diep bord. Schenk de melk in een ander bord. Haal de beschuiten of het brood eerst door de melk, daarna door de eieren. Bak…

…en de kaneel. Wentel de driehoekjes erdoor ('wentelteefjes'!) zodat ze helemaal bedekt zijn. Op dezelfde manier maak je ook van de andere brooddriehoekjes echte wentelteefjes met véél kaneelsuiker. Zo wordt…

…een klontje roomboter in de koekenpan. Haal het krentenbrood door het eimengsel. Bak de wentelteefjes aan weerszijden goudbruin in de boter. Serveer ze warm met poedersuiker en garneer met een…