…en snijd dit klein. Was de tomaat en snijd hem klein. Was de peterselie en knip de blaadjes klein. Maak de champignons schoon en breek de stelen uit de hoeden…

…het teentje in reepjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Verwarm de olie en bak hierin op hoog vuur de champignons met de knoflook en de peterselie…

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel de ui en de knoflook en snijd ze klein. Was de peterselie. Hak de steeltjes grof en snijd de blaadjes…

…schoon. Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui klein. Maak de champignons schoon en snijd in vieren. Hak de noten grof, rooster in een droge pan en laat…

Pel de ui en de knoflook en snijd deze klein. Was de champignons en snijd ze in plakken. Was de rode peper en snijd deze in ringen. Kluts de eieren…

Veeg de champignons met een stuk keukenpapier schoon. Hak grof. Snipper de ui fijn. Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime pan en fruit de ui 5 minuten op een…

…alles 2 minuten pruttelen op laag vuur. Voeg creme fraiche toe en meng alles goed door elkaar. Verwarm het nog even door. Serveer de champignonroomsaus met een snufje paprikapoeder erbovenop.

Champignons schoonvegen en ontdoen van steel (voorzichtig uitdraaien). Pel het uitje en snipper het. Pers de tenen knoflook. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak het gehakt in…

Verhit in een soeppan de olie. Fruit de uien 3 min. Voeg de champignons toe en bak 3 min. mee. Voeg de pastinaak, de bouillon en de bonen toe en…

…champignons schoon. Haal er de steeltjes uit, hak ze fijn er roer samen met de bieslook en de peterselie door de kwark. Kruid met peper en zout. Vul de champignons…

Snij het preiwit in dunne staafjes of ringetjes. Spoel ze en laat ze goed uitlekken. Hak de walnoten grof. Wrijf de paddenstoelen droog schoon. Pel en snipper de sjalotje en…

Maak de champignons schoon en snij in schijfjes. Maak een roux van de boter en de bloem. Kook de melk (om klonters in de saus te vermijden) en voeg beetje…

Borstel de grote champignons schoon. Verwijder de steeltjes (maar bewaar ze). Doe de hoedjes in een pan met een beetje boter en laat ze 20 minuten zweten op een heel…

…de champignons schoon en snij ze in kwartjes. Snij de tomaatjes in reepjes. Snij de pancetta in reepjes en fruit ze even in wat hete olie. Voeg de champignons toe…

Snipper de sjalot en knoflook fijn. Snij de champignond in kwartjes. Smelt de boter en bak de sjalot en champignons. Voeg na twee minuten de knoflook, tijm en peterselie toe…

…ook de room toe. Laat indikken. Voeg eens de saus de gewenste dikte heeft de champignons toe en laat ze gedurende een 3-tal minuutjes meepruttelen. Proef vervolgens en breng…

…zout. Gaar 25 tot 30 minuten in de oven. Leg onderaan in een ingevette ovenschaal een laag knolselder, daarboven een laag champignonsaus, herhaal en eindig met in stukken gescheurde mozzarella…

…de verschillende toppings in aparte kommetjes. Je kunt ze ook al in borden scheppen. Werk ze dan zelf af met de gebakken champignons, de basilicumolie, de geschaafde truffel en een…

Bak champignons in 3 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel citroensap gedurende 3 minuten. Doe de champignons in een ovenschaal en breng op smaak met zout en peper. Fruit de ui…

…snij in reepjes. Hak de ui fijn. Reinig de champignons en snij ze in schijfjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Fruit de ui aan in boter. Voeg tomaten en…