…pan. Bestrooi met de gedroogde kruiden en zout en peper. Voeg eventueel de ingrediënten toe uit de andere crouton opties. Bak de croutons totdat ze aan alle kanten goudkleurig zijn…

…dat de croutons mooi knapperig en licht bruin zijn. Pan Verdeel eventueel de geraspte Parmezaan over het brood. Verhit een klontje boter in een koekenpan. Bak de croutons in 8…

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de korstjes van het brood en snijd de sneetjes in vierkantjes van ca. 1 bij 1 cm. Meng in een grote kom…

…°C (onder- en bovenwarmte) totdat alle blokjes een goudbruine kleur hebben. Hussel eventueel nog even om. De precieze baktijd is afhankelijk van de grootte van je croutons. Laat volledig afkoelen.

…en besprenkel met de olijfolie. Verdeel de gehakte kruiden en de parmezaanse kaas erover. Verhit een koekenpan met olie (of boter) en bak de croutons goudbruin. Schud het regelmatig om…

…warme soep smelten. Breng op smaak met zout en peper. Besmeer de croutons met een beetje confiture. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de croutons met wijnconfiture.

…droog en krokant zijn. Schep ze halverwege nog even om zodat ze gelijkmatig bruin worden. Laat de knoflook croutons afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte doos. Zo kun je…

…broodblokjes in een droge pan lichtbruin. Was de spinazie en laat uitlekken. Meng de spinazie met de doperwten en dressing. Garneer met de bosui, het gehakte eiwit en de croutons.

…de broodblokjes bij en bak ze goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier Schep de soep in borden of kommetjes. Strooi er de croutons bij en werk af met een plukje kervel.

Snijd de broccoli in roosjes en kook in 4 min. knapperig gaar. Rooster intussen in een droge koekenpan het amandelschaafsel goudgeel en schud op een bord. Giet de broccoli af…

Kook de eieren in 6-8 minuten bijna hard. Spoel ze af met koud water en laat de eieren afkoelen. Pel de eieren en snijd ze in partjes. Kruis de…

…de korsten van het brood en snij het in dobbelsteentjes. Bak de croutons goudgeel in een pan met boter en olie. Laat uitlekken op keukenpapier. Haal het kruidentuiltje uit de…

Pel de ui en snij in grove stukken. Maak de prei schoon en snij eveneens in grove stukken. Zet een pot op het vuur met wat boter en bak de…

…zout. Serveer de soep in mooie diepe borden en voeg aan elk bord 4 klodders geklopte slagroom toe. Garneer met gekneusd mosterdzaad, gesnipperde bieslook en warme, knapperige croutons. Smullen maar!

Zo maak je het: 1. Scheur het brood in stukken van ongeveer 3 bij 3 centimeter. 2. Snijd de peultjes in de lengte in hele dunne plakjes. Breng een pan…

…4 minuten goudbruin, schep de laatste minuut de helft van de knoflook erdoor. Neem de croutons uit de pan en laat ze afkoelen, zodat ze knapperig worden. Bak in een…

…rest van de crème fraîche met 1 el water. Verdeel de soep over 4 kommen. Schep er de rest van de crème fraîche op en strooi er de croutons over.

…en de mosselen in 7 à 10 minuten gaar in een stoommandje of -oven. Snij het brood in dunne plakjes en bak ze in een pan met olie tot croutons…

…en schep de overige kaas en de helft van de bieslook er doorheen. Schep de soep in kommen, bestrooi het met de overige bieslook en maak af met de croutons.

…ongeveer 15 minuten garen op een zacht vuur. Verkruimel intussen het volkorenbrood en bak de croutons in 5 minuten knapperig en goudbruin in 1 eetlepel boter. Breng de soep op…