Kokosijs met spekkoek en passievrucht
...inhoud 400 ml 150 gr suiker 1 eiwit 100 gr geraspte kokos 3-4 passievruchten 1/2...kom op deze pan en klop het eiwit met de rest van de suiker met...per persoon uitgaande van 6 personen : eiwit 77 g, vet 32 g, koolhydraten 62...
Jerryke's Cuisine
Meringue
...55 g poedersuiker per eiwit 1 eetl. boter bereiding:...oven - Klop het eiwit bijna stijf. - Voeg...kloppen tot u glanzend eiwit in stevige pieken bekomt....en verdeel er het eiwit in toefjes op. -...
Jerryke's Cuisine
Walnotenroomijs
...125gr Walnoten, 3 eieren eiwit , 40cl slagroom, 20gr...Suiker Voor bij het eiwit , scheutje olie bereiding:...De room opkloppen Het eiwit met de suiker opkloppen...luchtig door elkaar spatelen Eiwit - Room - Caramelnootjes...
Jerryke's Cuisine
Tiramisu
...de eierdooiers van het eiwit. klop de eierdooiers...ontstaat. klop vervolgens het eiwit op tot een witte...het niet om het eiwit tot schuim te kloppen.... meng het opgeklopte eiwit met de mascarpone en...
Jerryke's Cuisine
Blokjes kip met sambal
...2 personen: 250 gr. kippewit 1 eiwit 1/2 theelepel zout 1 plakje gemberwortel...van 1 cm. vermeng met zout, eiwit en 1/2 theel. maizena. Snipper de...Smakelijk. De kippeblokjes in maizena en eiwit doen en dan frituren maakt ze...
Jerryke's Cuisine
Cheese cake met mascarpone
...de eidooiers met de kwark, mascarpone en de citroenrasp. - Klop het eiwit op, voeg 175 gram suiker geleidelijk toe en klop het eiwit verder...stijf. - Spatel het eiwit voorzichtig door het kwarkmengsel en voeg de rum toe. - Vul de...
Jerryke's Cuisine
Chinese biefstuk
...Voor 4 personen: 4 biefstukken 1 eiwit 2 tomaten 1 el maïzena 500...tomaten. Meng de maïzena met het eiwit. Dep de biefstukken droog en...door het mengsel van maïzena en eiwit. Bak de biefstukken in boter....
Jerryke's Cuisine
Vanille koffie
...liter slagroom 2 zakjes vanillesuiker 1 eiwit 1.5 eetlepel suiker 4 kopjes hete...met de vanillesuiker stijf. Klop het eiwit met de suiker stijf. Schep de...slagroom en het eiwit door elkaar en verdeel dit over...
Jerryke's Cuisine
IJsgekoelde mousseline van peren
...Williams 3 eetlepels vloeibare room 1 eiwit 1 koffielepel fijne suiker bereiding: Leg...voorzichtig onder de perenmousse. Klop het eiwit op. Doe er op het eind...de suiker bij. Meng het eiwit onder de peren. Giet de mousse...
Jerryke's Cuisine
Sukade koekjes
...gram sukade/oranjesnippers 150 gram boter 1 eiwit snufje zout 1 1/2 dl ingedikt...fijnhakken, de boter schuimig roeren. Het eiwit met zout stijf kloppen. Perensap of...honing met het eiwit door de boter scheppen, de sukade/oranjesnippers...
Jerryke's Cuisine