Bestrooi de forellen van binnen en van buiten met peper, bestuif de vis met volkorenmeel en was je handen. Bak de vis in de hete margarine in 15-20 minuten…

…en peper door de olie en smeer de forellen hiermee van binnen en van buiten in. Wind het spek om de forellen en prik dit vast met houten prikkers of…

…b:82c5fb7958] leg de forel op zijn rug op een stuk aluminium-folie dat groot genoeg is om het helemaal in te pakken. vul de forel met kleine stukjes ui…

…munt en peterselie fijn. Voeg toe aan de doperwten en breng op smaak met een beetje zout en peper. Serveer de forel in een gesloten papillotte en de doperwten apart.

…Vul de buik van de forellen met de knoflook citroen en venkel en bestrooi met peper en zout. Gril de forellen op indirecte hitte dus niet direct boven de kooltjes…

…kook.Aardappels koken Schil en snijd de aardappels in vieren.Kook de aardappels in circa 15 minuten gaar.ForelSnijd de citroenen in plakjesSnijd de forellen open en maak ze schoon…

…de forel. Leg de groene bladeren met de mooie kant op het werkblad, snijd eventueel nog het verdikte stukje van de steel eraf. Schep een paar eetlepels van de forelspread…

Verwijder het vel van de forel en pluk de visfilet van de graat. Snijd de biet in zo dun mogelijke plakjes en vervolgens in reepjes. Meng de biet met 2…

…forel met de kruidenboter en de uienringen en bestrooi met wat zout en peper. Leg de schijfjes citroen op de forel en besmeer met wat extra kruidenboter. Wikkel de forel…

…de groenten. Knijp een halve citroen over de forel uit en besprenkel deze rijkelijk met olijfolie. Vouw het folie dubbel en rol de randen op tot de forel. Zorg ervoor…

…aan. Leg de forellen in het rekje op de hete barbecue en bak ze in ca. 5 min. per kant bruin en gaar. Serveer de gegrilde forellen met de avocadosalsa…

…de sjalotjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk 4 flinke stukken aluminiumfolie met olie en leg op ieder stuk een forel. Stop in de buikholtes peterselie en tijm…

…citroensap en peper in de machine. Als je geen keukenmachine hebt, meng dan alles met een vork door elkaar. Zet de forelmousse in de koelkast zodat deze iets kan opstijven.

Spoel de buikholte van de forellen onder stromend water schoon en vul met alle groenten. Neem de vellen aluminiumfolie en leg hierop de even grote vellen bakpapier. Leg de vis…

…°C. Was de forellen onder de kraan met koud water en dep goed droog met keukenpapier. Verdeel de plakjes citroen en de peterselie in de buikholtes van de forel. Wikkel…

Meng de boter met sinaasappelschil, de knoflook en een snufje zout en peper. Schep dit op het midden van een stuk huishoudfolie en vorm de boter tot een staaf (ø…

…met peper en zout. 3. Pak een grote ovenschaal of een met bakpapier beklede bakplaat. Leg hier de forellen op. Snijd de citroen in schijfjes. Stop de verse kruiden en…

…niet al te grote forellen. Hak de amandelschilfers grof met de peperbolletjes en het zout. Verwarm de oven voor op 180°C. Vul de buikholte van de forellen met plakjes citroen…

…lichtjes met bloem. Verwarm de oven voor op 50°C. Bak de forellen in ruim wat (geklaarde) boter eerst aan één kant:2 minuten op een hoog vuur, dan 2 minuten…

…en snij ze in fijne plakjes. Kruid de forellen aan binnen- en buitenkant met peper en zout en stop in elke forel een takje tijm. Vet 4 grote vellen aluminiumfolie…