…de honing en de olie. Schil de koolrabi’s en snijd klein. Was de ijsbergsla en snijd in repen. Was de munt en snijd klein. Meng de groente met de…

…en kook in weinig water in 20-25 minuten gaar. Was de groente. Schil de koolrabi’s en snijd in blokjes. Snijd de wortel in plakjes. Kook de groente in…

Verwarm de oven voor op 185°C. Spoel de koolrabiknollen en stoom of kook ze in de schil zacht in gezouten water. Naargelang van de grootte duurt dat 25 tot 45…

…je in de oven kunt bereiden. Zoals dit recept voor koolrabi met pikante paprikacrème. Yvette deelt al jarenlang wekelijks een lekker ovenrecept in Volkskrant Magazine; die bijna 200 recepten zijn…

…zoete binnenkant. https://www.culy.nl/koken-bakken/wat-kun-je-met-koolrabi/ Een frisgroene basilicummayonaise en krokant gepofte quinoa zorgen voor een bord vol textuur én kleur. Of je…

…citroen en rasp de schil. Pel en plet de knoflook. Snij het bovenste topje van de koolrabi's en hol ze uit met een lepel. Hak het vruchtvlees fijn en…

…Roerbak 2 minuten, voeg de hazelnoten toe en meng. Schep het groentemengsel in de koolrabi’s en bestrooi ze met paneermeel. Zet ze in een ovenschaal en bak ze 15…

…Roer het door elkaar: dit is de dressing.Schaaf de koolrabi en radijsjes met een mandoline dunschiller of kaasschaaf op de fijnste stand zodat er bijna doorzichtig dunne plakjes ontstaan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de koolrabi en snij in plakjes. Blancheer ze een paar minuten in licht gezouten kokend water. Giet af en laat uitlekken. Klop de…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Schil de koolrabi’s. Snijd ze in blokjes en kook ze ongeveer 12 minuten tot ze beetgaar zijn. Vang het kookvocht op als…

Koolrabi salade met munt-dragon ‘moussaise’ panna cotta van karnemelk en specerijen appelwafels Appelwafels Verwarm de oven voor op 80°C . Breng suiker met water aan de kook. Schenk in een…

…en fruit de rode peper circa 1 minuut. Voeg de aardappels koolrabi bospeentjes en de appels toe en bak circa 4 minuten mee. Voeg het water de honing en het…

…de koolrabi in gelijke stukken van ca. 3 x 3 cm. Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een pan met een beetje olie. Voeg de koolrabi…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Schil de koolrabi en snijd in plakken. Kook deze 7 minuten voor in een pan met water. Snijd de appel in dunne plakjes…

…smaak) en schep in een ingevette ovenschaal. Leg de koolrabiplakken dakpansgewijs op het gehaktmengsel. Verdeel de saus over het gerecht en bestrooi met kaas. Gratineer het gerecht 15-20 minuten…

…koolrabi in tonnetjes (tourneren) (mag ook in blokjes of partjes). Voeg na 10 minuten koken de koolrabi toe aan de curry en kook nog circa 10 minuten tot de koolrabi…

Schil de koolrabi en snij ‘m in lange lucifers. Spoel de appelen en snij ze in dunne plakken. Bedruppel met limoensap en kruid alles met peper en zout. Meng alle…

Schil de koolrabi en snijd hem julienne (hele dunne reepjes) of rasp hem. Ik doe dat met mijn supersnelle keukenmachine! Love dat ding. Doe hetzelfde voor de appel, maar deze…

…zout. Maak de koolrabi schoon en spoel de appel. Snij ze met een mandoline of scherp mes in flinterdunne plakjes. Bedruppel de appelplakjes met het limoensap. Leg de koolrabi- en…

Schil de koolrabi’s met een dunschiller en snijd in blokjes ter grootte van een dobbelsteen. Splits de eieren en bewaar het eigeel. Het eiwit gebruik je niet. Snijd de…