…volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de bleekselderij schoon en snijd in smalle boogjes. Pel de ui en snijd klein. Snijd het lamsvlees in blokjes en was je handen…

…de olie, wat citroensap en de helft van de tijm. Bestrijk de lamsboutplakken met de marinade en leg ze naast elkaar in een schaal. Laat het vlees 15 minuten afgedekt…

Schil de aardappelen. Kook ze in weinig water in 20-25 minuten gaar. Was de peterselie en knip het klein. Maak het gehakt aan met peper, een half uitgeperst teentje…

Maak de bleekselderij schoon. Snijd de helft in de lengte in vieren en snijd de repen fijn. Snijd de ui heel fijn. Was de koriander en snijd de blaadjes klein…

Scheur het brood in stukken en week het in een beetje water. Pel de knoflook en de sjalot en snijd ze fijn. Maak het lamsgehakt aan met het geweekte brood…

…al het aanbaksel los tot een jus. Breng op smaak met peper. Snijd de lamshaasjes in dikke plakken en giet de jus er over. Serveer de aardappelen en spruiten erbij…

…smaak brengen met zout en peper. Dille fijnknippen. Vlees bestrooien met zout en peper. In grote koekenpan olie verhitten en lamsboutlapjes in 3 min. aan beide kanten bruinbakken. Tuinboontjes, artisjok…

Lamsvlees met appelchutney en saffraanrijst: da's nog eens een origineel AGV'tje! Op koude dagen verwarmen wij ons er graag mee, al is het maar omwille van al die…

Verwarm de oven voor op180°C. Halveer 1 aubergine, legop een bakplaat en besprenkelmet olijfolie en grof zeezout.Zet in de oven tot de schil zwartwordt. Laat afkoelen en lepel erhet…

Kook de rijst gaar. Snij de paprika’s (zonder zaadjes!) in grove stukken. Snipper de sjalotten fijn. Plet 1 koffielepel komijnzaadjes in de vijzel. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng het…

Dit recept voor lamsfilet met witte asperge-hazelnootsalade en gepofte aardappeltjes is speciaal gemaakt voor Marley Spoon door chef Alexander Ioannou van restaurant Sinne. Heteluchtoven voorverwarmen op 175℃. Aardappels wassen. Knoflook…

Laat de kikkererwten uitlekken. Spoelde sla. Pel en snipper de rode ui. Snij detomaten in miniblokjes. Spoel de halvekomkommer, verwijder de zaadjes en snijin blokjes. Hak de dille grof. Meng…

…keuken van ‘duizend-en-een-nacht’ – geschreven door de Iraanse chef en schrijfster Sabrina Ghayour. Uit dit boek mogen we een lekker recept plaatsen: lamsburgers met pistachenoten. "Dit is mijn snelle…

Verhit 1 el olijfolie in een bakpan. Fruit de ui 1 minuut. Meng in een kom de ui, het lamsgehakt, het geweekte en uitgeknepen brood, het ei, de gehakte munt…

Verwarm de oven voor op 175°C. Schil de aardappelen. Blancheer de bonen 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken. Pel en snipper de uien…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de sjalot en de ui. Fruit de sjalot en knoflook glazig. Meng in een grote kom het gehakt met de gefruite…

…op smaak met tabasco, peper, zout en een snuifje suiker. Kruid de lamskoteletjes met peper en rozemarijn. Wikkel ze in een sneetje spek en gril ze goudbruin. Serveer ze met…

…ingrediënten voor de marinade. Meng de koteletjes met de marinade en laat ze afgedekt een nacht in de koelkast marineren.LamskotelettenVerwarm de oven voor op 180 °C. Rooster de knoflook…

…ruim 100 recepten; van een snelle kom pasta tot een feestmaaltijd. Wij mogen alvast een recept delen: lamskoteletten met courgette-quinoasalade. Leg de koteletten op een bakplaat, sprenkel de olijfolie…

Lamsvlees blijft iets heel speciaals. Zo zacht van smaak en sappig - maar ook heel gauw weer niet. En van droog en taai vlees wordt niemand blij. Hoe zorg je dan…