…kruidnagel. Zeef dit en bind met maïzena. Kruid stevig na. Snijd het piepkuiken in twee stukken en serveer met de saus en de vulling. Geef er de puree apart bij.

Piepkuiken in witte wijn Verwarm de oven voor op 160 °C. Pel en snijd de uien prei en bosuitjes in ringen. Pel en plet de knoflook. Snijd de tomaten in…

…voor op 180 graden (electrisch) Dep de piepkuikens droog met keukenpapier. Bestrooi met peper en zout. Smelt 50 gram boter in een koekenpan en bak de piepkuikens rondom mooi bruin…

…Snij de citroen in 8 partjes. Kruid de piepkuikens met flink wat peper en zout. Bak de kuikens rondom aan in olijfolie. Doe ze met de citroenpartjes en de krieltjes…

…sla 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Serveren Leg de piepkuiken op een warm bord en serveer met de gevulde Coeur de Boeuf tomaten en warme kropsla.

…Vul de piepkuikens met zout peper knoflook tijm rozemarijn en plakjes citroen. Verwarm de boter in een koekenpan en braad de piepkuikens in circa 5-10 minuten om en om…

…oven voor op 200 °C (onder- en bovenwarmte) 180 °C (hetelucht). Dep de piepkuikens droog met keukenpapier. Hak de rozemarijnnaaldjes fijn ris de blaadjes van de takjes tijm rasp 1…

Onlangs aten wij dit goddelijke piepkuiken bij het Italiaanse toprestaurant Toscanini in Amsterdam. Natuurlijk kun je dit zelf ook thuis maken; koop een goed piepkuiken bij de poelier en houd…

Kruid het piepkuiken met het paprikapoeder, wat peper en zout. Smelt in een ruime pan 1 el boter en voeg de stukken kip toe. Bak goudbruin, zet het vuur lager…

…de piepkuikens met peper, zout en de kippenkruiden. Doe de piepkuikens in een ovenschaal met de olijfolie en gaar ze zo’n 40 minuten in de oven. Haal de piepkuikens…

…Pel en snijd de knoflook fijn. Verwarm de pan van de piepkuikens en fruit de ui en knoflook circa 2 minuten. Blus af met de rode wijn en laat circa…

…werkvlak. Bedek de piepkuikens met plakjes limoen en verpak ze in een jasje van deeg. Druk de randen stevig aan. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Bak de piepkuikens 50 tot…

…onder de salade en breng op smaak met zeezout. Meng vlak voor het serveren het snijbietblad met de salade. Serveer 1 piepkuiken per gast en geef er de salade bij.

Schil de aardappelen, snij ze doormidden en kook ze 10 minuten, samen met de saffraan. Verwarm de oven voor op 225°C. Kruid de kuikens met peper en zout. Bestrijk ze…

Harry is fulltime foodie, parttime chef. Haar motto: lekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Haar missie: iedere kluns aan het koken krijgen en alle keukenprinsen inspireren. Ze gaat de strijd…

…Verwarm een grillpan. Grill de groente om en om goudbruin. Poussins Steek grillpennen door de piepkuikens om de vorm te houden. Leg ze in een lage ovenschaal. Pel en hak…

…Je kunt de hoeveelheden voor de marinade verdubbelen en dan gebruiken voor bijvoorbeeld een piepkuiken of een halve kip." Bron: Zo maak je de groene tandoori-kip van de Big…