…de aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen. Halveer intussen het rivierkreeftenvlees en doe in een kom. Snijd de tomaatjes in kwarten en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in blokjes…

…10 minuten. Voeg de rivierkreeften toe en kook 2 tot 4 minuten tot ze gaar zijn. Giet de rivierkreeftjes af en serveer alles op een tafel bedekt met kranten. Garneer…

…een kom en schep om met de rivierkreeftjes. Snijd de bieslook fijn. Verdeel de rucola over de bodem van de glazen. Schep de rivierkreeftjes en tomaten erop. Verdeel de whiskysaus…

…laten afkoelen. Rivierkreeftjes in koude bouillon doen en aan de kook brengen. Rivierkreeftjes 1/2 minuut zachtjes koken in de bouillon. Intussen in andere pan boter smelten. Rivierkreeftjes met 1…

…Doe er nog 10 minuten later de maïs bij. Warm op het laatst de rivierkreeften kort op in de bouillon. Schep de kreeftjes en het garnituur eruit met een schuimspaan…

…onder de roux en laat deze al roerend goed smelten. Doe de pot van het vuur en meng er de eidooiers onder. Meng er nu de rivierkreeftjes, de gemalen kaas…

…peper. Schep de salade in een bord. Schik daarop de gevulde avocado. Werk af met een drizzle van de tonijnsaus en de rivierkreeftstaartjes. Smakelijk! TIP: Peler à vif is een…

…als je van pittig houdt), zout en zwarte peper. Serveer de pasta en werk af met de rivierkreeftjes en rucola. Heb je de rivierkreeftjes liever warm? Schep ze dan onder…

…glas. 4. Snijd de komkommer in partjes en leg ze in het glas. 5. Verdeel over iedere cocktail de rivierkreeftjes. 6. Maak nu een sausje van de ketchup, de mayonaise…

Rivierkreeftjes grof hakken. In kommetje mayonaise, tomatensaus en cognac door elkaar roeren. Op smaak brengen met zout en chilipeper. In andere kom rivierkreeftjes en 2 eetlepels saus door elkaar scheppen…

…Kappertjes fijnhakken. Kappertjes en peterselie door mayonaise roeren. Rivierkreeftjes, grootste deel van paprika (paar reepjes achterhouden voor garnering) en mayonaise door elkaar scheppen. Sla over vier bordjes verdelen en salade…

…wasabi en 1 el limoensap per 4 personen in een kommetje en meng tot een egale dressing. Breng op smaak met peper en zout. Meng de rivierkreeftjes met het limoenrasp…

…de rivierkreeftjes toe en kook 4-5 min. of totdat ze rood kleuren. Meng intussen de rest van de ingrediënten behalve het brood in een grote kom. Neem de rivierkreeftjes…

…en breng aan de kook. Schenk de room erbij, pureer het geheel met de staafmixer glad en voeg de rivierkreeftjes toe. Roer de boter door de saus. Kook de noedels…

Doe de rivierkreeftjes in een kommetje. Voeg er de mayonaise, het citroensap en de lenteui aan toe. Kruid met cayennepeper, peper en zout. Meng goed onder elkaar. Snijd de minisandwiches…

…smaak met peper en zout. Bestrijk de rivierkreeftjes met wat olie en laat ze onder de hete grill warm worden. Leg de rivierkreeftjes op twee voorverwarmde borden en schenk de…

…leeg met een lepel en stort in een schaal. Snijd de avocado in stukjes. Doe de rivierkreeftjes erbij. Knijp de limoen erover uit. Breng op smaak met zout en peper…

…zout en citroensap. Voeg eventueel nog wat water toe. Zet weg in de koelkast tot serveren. Kruid de rivierkreeftjes met peper, zout en paprikapoeder. Paneer ze door ze eerst door…

…m onder koud water en laat uitlekken. Schil en rasp de gember. Hak de rivierkreeftjes grof en breng ze op smaak met de geraspte limoenschil, de gember en het vijfkruidenpoeder…

…de cayennepeper, peper en zout. Schep er de rivierkreeftjes onder en verdeel dit over de lege avocado-schillen. Garneer met waterkers en serveer de gevulde avocado’s met knapperig stokbrood.