Spoel de rogvleugels. Dep ze droog. Kruid ze aan beide kanten met peper en zout. Leg ze in een grote, ondiepe ovenschaal. Laat de kappertjes uitlekken. Verhit de visfond en…

…verder fijn. Roer met wat olijfolie tot een gladde pasta. Vet een ovenschotel in en verdeel er de helft van de spinazie en boontjes over. Leg de rogvleugels open. Verdeel…

…prei in repen. Hou een handvol ervan apart. Blancheer de rest in gezouten water. Verdeel de prei over de rogfilets en rol op. Steek vast met een prikkertje. Stoom de…

…de braadpan waarin je de rogvleugels gebakken hebt. Blus de pan met het sap van de citroen en strooi er wat peterselie over. Serveer de rogvleugels met de aardappelpuree en…

…Voegde paddenstoelen toe enbak op. Voeg citroensap,peper en zout toe. Leg de rogfilets met develkant naar boven enbestrooi met de gehaktepaddenstoelen. Rol op enzet vast met ’n prikker. Schik…

…in de oven tot de pompoen gaar is. Kruid met peper en zout. Verwarm de visfond en pocheer er de rogvleugels in. Snij in repen en serveer met de pompoenblokjes…

…het citroensap. Strooi er de peterselie en de kappertjes over en schep om. Serveer de rogvleugels met de gekookte aardappelen en schenk er wat van de botersaus met kappertjes over.

…gehakte munt aan toe. Houd warm. Dep de rogvleugels droog en bak elke kant in voldoende boter gedurende een 3-tal minuten op een hoog vuur. Kruid met peper en…

…zout. Spoel de roggevleugels en dep ze droog met keukenpapier. Verhit een grote pan met 1 eetlepel boter en 2 eetlepels olijfolie en bak de roggevleugels aan beide kanten goudbruin…

…de aanwijzingen op de verpakking. Giet af. Dep ondertussen de roggevleugels goed droog en bak ze in veel olijfolie en boter in een grote pan. Kruid ze met peper en…

…een beetje zout en versgemalen peper. Voeg toe aan de ingekookte kalfsjus. Rogvleugel Schep de bloem in een bord. Klop de eieren los in een bord. Hak de peterselie rasp…

…anekdotes waarmee hun vriendschap wordt gevierd. Wij mogen alvast een recept uit het nieuwe boek met je delen: rogvleugel met een saus van beurre-noisette en kappertjes! De vriendschap van…

…licht met de geplette knoflookteentjes, peper en zout. Leg de rogvleugels erin en breng op smaak met peper en zout. Overgiet met de rode wijn, voeg een takje tijm en…

…garni, de peperbolletjes en een scheutje wijnazijn. Pocheer er de rog 10 minuten in. Haal het visvlees van de graat. Blancheer de boontjes en worteltjes beetgaar in gezouten water. Laat…

Rol de rog op tot kleine pakketjes, kruid met peper en zout. Stoom ze in 5 à 8 minuten gaar Smelt wat boter in een pan en doe de mosselen…

Snijd de rogfilet met de draadrichting mee, in 4 gelijke stukken. Kruid de velkant met peper en zout. Rol op met de dikke kant eerst. Leg er een takje rozemarijn…

…de plakken kaas in de breedte en schaaf de komkommer in linten. Snijd de bieslook fijn. Beleg de sneetjes roggebrood met de kaas en komkommer en bestrooi met de bieslook.

Halveer de plakken kaas en beleg de sneetjes roggebrood met de halve plakken. Verdeel de kiemgroente erover en breng op smaak met versgemalen peper.

Roggebrood-geitenkaastorentjes Rol de geitenkaas tussen plasticfolie uit tot een dikte van 0 5 centimeter en leg minstens 20 minuten in de vriezer om op te stijven. Steek met een…

…de citroen uit. Hak de peterselie fijn. 3. Bestrooi de roggevleugels met zout en peper en wentel ze in de bloem. 4. Snijd de artisjokharten in partjes. Smelt drie kwart…