…Doe de scampi’s in de pan en kruid met peper en zout. Bak ze 1 minuut aan elke kant aan. Blus de scampi’s met witte wijn en water…

Scampi volgens gebruiksaanwijzing ontdooien en dan pellen. Citroen schoonboenen en 2 el schil afraspen. Vrucht uitpersen. Van forellen kop en staart wegsnijden. Dan met scherp glad mes filets van kop…

…Schep de stukjes tomaat met verse kervel in de warme saus. Doe dat net voor het serveren. Serveer de vers gebakken scampi met een flinke schep van de duivelse saus.

Pers de teentjes knoflook. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Spoel ze af en dep ze droog. Prik ze overlangs op de spiesjes . Schil de aardappelen en snij…

…1 el maïszetmeel met 2 el water en bind er de saus mee. Zet apart. Pel de scampi’s, snij ze over de rug open en verwijder het darmkanaal. Breng…

…limoenen, snij 4 ervan in partjes, pers de overblijvende uit. Pel de scampi's Pel en hak de knoflook. Meng de knoflook met het limoensap, de tuinkruiden, de olie, en…

Verwijder het pantser en darmkanaal van de scampi's. Was en snij de courgette in fijne reepjes. Snipper de knoflookteentjes fijn. Verhit de olie in een pan en voeg er…

…de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Pers de citroenen. Meng de vloeibare honing met citroensap en wijnazijn. Laat de scampi’s hierin minstens 2 uur marineren. Haal de scampi…

…kerstomaatjes. Pel de scampi's. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Doe er de knoflook bij. Bak de scampi's 1 minuut aan elke kant in de hete knoflookolie. Leg…

…blender. Doe er yoghurt natuur of room bij. Bak de scampi’s en kruid met zout en cayennepeper. Serveer met de muntdip en stukjes komkommer waarover u wat korianderblaadjes snippert.

Maak de scampi's schoon. Verwijder het pantser en het darmkanaal. Snipper de ui fijn. Verwijder de zaadlijsten van het chilipepertje en snij in fijne ringetjes. Was daarna onmiddellijk de…

…rode paprika, ... in kleine blokjes voor de brunoise. Pel de scampi's, verwijder het darmkanaal. Halveer de sint-jakobsvruchten horizontaal. Hak de koriander fijn. Verhit wat olie in de wok…

Pel het teentje knoflook. Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Blancheer de peterselie en de knoflook kort in lichtgezouten water. Spoel meteen met koud water. Laat goed uitlekken…

Maak de schorseneren schoon. Pel de scampi's. Snij ze op de rug van kop tot staart in en verwijder het zwarte draadje. Dep ze goed droog en zet ze…

Pel de scampi’s. Bewaar de pantsers om er de fond van te trekken. Snij de ui fijn. Snij de parmaham in stukken. Snij de mozzarella in plakjes. Snij de…

Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal. Snipper de ui. Maak eerst de dipsaus. Stoof de rode ui zacht in wat olie. Voeg er de rest van de ingrediënten…

…Roer erde dille door. Breng op smaak met peperen zout. Pel de scampi’s en verwijder zo nodighet darmkanaal. Schep er de marinadedoor en zet 2 uur in de koelkast…

…de scampi bij en kruid met de tabasco, cayennepeper, peper en zout. Overgiet met de cognac, flambeer, blus met de wijn en laat enkele minuten garen. Schik de scampi op…

…koud water. Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Spoel ze en dep ze droog. Verhit de arachideolie in de wok. Doe er de scampi en de paprika bij…

Pel de scampi’s en verwijder het darmkanaal. Kook de rijst gaar. Verdeel de broccolini in stukjes (of de broccoli in roosjes). Schil de wortelen en snij ze in staafjes…