Oven voorverwarmen op 180 graden. Ovenschaal invetten met boter. Leg de vis in de ovenschaal. Kruid de vis met peper en zout. Giet een flinke scheut witte wijn over de…

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Spoel de visfilets, dep ze goed droog. Kruid ze met peper en zout. Leg ze in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Leg op…

…in een pan met antiaanbaklaag, zonder vetstof. Laat ze opdrogen op keukenpapier. Kruid de wijtingfilets met peper en zout. Bestuif ze lichtjes met vloeiende bloem. Bak ze 3 minuten aan…

Verwarm de oven voor op 180°C. Boen de krieltjes schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet ze af en laat ze goed uitlekken. Stort ze in een ovenschaal…

Paneer de wijting: haal 'm door de bloem, dan door losgeklopt ei en dan door paneermeel. Scheid bij de hardgekookte eieren de dooier van het wit. Doe de gekookte dooiers…

…Stoom ze in 8 minuten gaar. Leg een plakje kruidenboter op de wijtingfilets en verpak ze in de rauwe ham. Maak de couscous klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking…

…Pureer de aardappelen met melk en kaas. Doe er de rest van de uitjes bij en kruid naar smaak. Rol de wijtingfilets op. Steek ze vast met een houten prikker…

Pel het sjalotje en snipper ze fijn. Snij de augurkjes in blokjes. Halveer de kappertjes. Snij het eiwit in stukjes, verkruimel de dooier. Vermeng met de mayonaise. Voeg er de…

Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper het pepertje fijn, pers het knoflookteentje uit en meng met de panko, de…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de knolselder, pompoen en champignons schoon en snij ze in kleine blokjes. Fruit ze aan…

…de wijting droog, bak goudbruin in de pan en kruid met peper en zout. Leg de vissen de laatste minuten nog bij de spruitjes in de oven. Serveer de wijting…

…peper op. Laat het even 10 minuten intrekken en droog de wijtingen. Verhit de olie in een antiaanbakpan en bak de vissen aan beide kanten bruin gedurende 5 minuten. Keer…

…in de oven. Laat afkoelen. Bak de wijtingfilets in olie en 1 el geraspte citroenschil. Schep de vis eruit en laat afkoelen. Blus de jus met citroensap en witte wijn…

…schijfjes. Hak de peterselie en basilicum fijn. Rol de wijtingfilets op en steek vast met een cocktailprikkertje. Fruit de helft van de ui en van de bleekselderij, de wortelen, de…

…wortelen toe. Laat afgedekt5 minuten zacht koken. Doe er de courgetteblokjesen de preiringen bij. Laat afgedekt5 minuten zacht koken. Kruid de wijtingfilets metpeper en zout. Rol ze op. Legde rolletjes…

…Spoel de vissen vanbinnen en vanbuiten en dep ze droog met keukenpapier. Kruid de wijtingen aan binnen- en buitenkant met peper en zout en vul de buikholte op met schijfjes…

…180°C. Lepel de puree in een ovenschaal. Schik er de wijtingfilets op en kruid met peper en zout. Maak de saus. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Roer…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de preistengels grondig schoon en snij ze in julienne. Snij 1 citroen in kwartjes. Rasp de schil van de andere citroen en snij…

…ze in een vergiet. Duw al het vocht eruit met de bolle kant van een lepel. Neem telkens 2 plakjes ham en leg er een wijtingfilet op. Kruid de vis…

…laat goed uitlekken. Leg een blad op je werkvlak, leg er een wijtingfilet op en besmeer met de rode pesto. Rol op en steek vast met een prikkertje. Schik de…