…180°C / hetelucht: 160°). Scheur 4 grote vellen bakpapier af en vouw ze dubbel – elk stuk moet zo groot zijn dat hij een hele zeebrasem kan omwikkelen. Bestrooi de vis van…

…schoon. Rasp de schil van ¼ sinaasappel en vermeng met 1 el olijfolie. Snij het vel van de zeebrasem kruisvormig in. Bestrijk aan de binnen- en buitenkant met de sinaasolie…

Spoel de vis onder stromend water en dep droog. Kruid zowel de binnen- als buitenkant, evenzeer de look en chilipeper toevoegen. Neem een vuurvaste schotel, leg er de vis in…

Schil de knolselder, pastinaak en aardappelen en snijd ze in grote stukken. Kook de aardappelen en de groenten samen gaar. Snipper intussen de ui fijn en stoof deze aan in…

Spoel de vissen goed onder stromend water en dep ze droog. Smeer in met mierikswortel pasta en kruid met paprika poeder en pezo . Bak deze goud bruin aan in boter…

Spoel de vissen zorgvuldig dep ze droog smeer goed in met mosterd zowel de binnenkant. Kruid goed af en wentel in bloem. Bak deze gaar aan in boter met olijfolie…

Kruid de vissen met peper, koriander en dille . Bak deze goed aan in een beetje boter met olijfolie. Hol de tomaten uit. Snij de wortel, champignons, courgette, sjalotten en peterselie…

…mais geblakerd is. Snijd van boven naar beneden de maiskorrels van de kolf af. Snijd de zeebrasemfilets in repen van 2 cm en doe ze in een kom. Klop alle…

*Oven voorprogrammeren op ± 190 graden Celsius *Venkelknol schonen,groen grof hakken en apart weg zetten,de knol met de mandarijn in dunne plakjes snijden *Citroen schoonborstelen en in dunne plakjes…

Ontsteek de barbecue – voor middelhoog vuur moet je een gelijkmatige laag gloeiende kooltjes hebben. Als je een gasbarbecue hebt, zet die dan op middelhoog. Bestrooi de binnenkanten van de vis…

*Verwarm de oven op 160 graden Celsius *Maak een warme dressing van de olie,azijn,de poederkruiden,bladkruiden en zout.Het mag niet koken,moet wel een minuutje of 10…

Is je vis al schoongemaakt? Ga dan meteen door naar de bereidingswijze (stap 2). Anders: leg de krant op een snijplank en de vis daarbovenop. Verwijder de schubben van de…

1).Vis goed drogen en buikholte met peper en zout bestrooien. 2).Doe een paar schijfjes citroen in de buikholte. 3).Bedek de braadslede met een stuk alu-folie en…

1. Prepareer eerst alle vis door ze te schubben, bij te snijden en de vinnen eraf te snijden. Houd de koppen heel, maar verwijder de kieuwen. Laat de garnalen heel…

*Doe alle ingredienten voor het kruidenmengsel in de blender en draai daar een smeuige pasta van *Zet de oven aan op 180 graden Celsius *Pak de ovenschaal :die gaan we…