www.mistrix-recepten.nl
Zet bouillon op met de djinten, suiker, peper, citroensap en ketjap Vermaal de pinda’s heel fijn met 1 eetlepel arachideolie, mocht het te korrelig blijven voeg dan nog wat…
Asem
551 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Maak als eerste de vis goed schoon. Snijd de sjalotten, de lomboks, de rawits en de knoflook fijn en de gember in plakjes. Wrijf of maal de kunyit met de…
- www.kokkieblanda.nl
…de nangka toevoegen. Voeg vervolgens dan het sjalotten mengsel met de salamblaadjes toe, gevolgd door de asem, de kokoscremé en de spitskool (en eventueel de gamba's). Laat het geheel…
- www.kokkieblanda.nl
Ontpit de lomboks. Snijd het vlees in dobbelsteentjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin…
- www.kokkieblanda.nl
…aardappelen, de wortel, de lomboks en het asemwater toe en laat dit zachtjes sudderen totdat het bijna gaar is. Voeg dan de garnalen toe en nog 3 minuten laten sudderen…
- www.kokkieblanda.nl
…en de selderij fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Voeg dit samen met de asem, de tomaten, de prei en…
- www.kokkieblanda.nl
Maal het vlees fijn tot gehakt. Klop vervolgens de eieren op en meng dit door het vlees met de toegevoegde kokos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn…
- www.24kitchen.nl
Kook de steranijs circa 10 minuten in een laagje kokosmelk zodat de steranijs bedekt is. Pel de sjalotjes en knoflook en schil de gember en koenjit en snijd de sjalotjes…
- www.kokkieblanda.nl
…paling, 1/2 theel zout, de palmsuiker en roer goed. Vervolgens het water toevoegen en kook het geheel totdat de saus is ingedikt. Schep dan het asemwater erdoor en serveer.
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit door de kip en laat het 45 minuten intrekken. Verhit…
- www.kokkieblanda.nl
…Meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan de salam en het asemwater toe en bak…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de jerut purut echt zeer fijn. Wrijf of maal alle overige ingrediënten fijn tot een bumbu (pasta) Meng dit met de fijngesneden jerut purutblaadjes. Dit is genoeg voor 675gr…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd de rebung in stukjes of dunne plakjes en blancheer deze voor 5 minuten en laat deze daarna uitlekken. Kook de kip zachtjes in het water voor 15 minuten en…
- www.kokkieblanda.nl
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng in een pan de bumbu met het kokoswater, de salam en het zout en breng dit aan…
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het vlees in kleine blokjes en meng dit door het vet. Verpak het vlees in de papayabladeren en laat het een paar uur intrekken. Wrijf of maal de pinda…
- www.kokkieblanda.nl
…dit mengsel de overige ingrediënten gaar. Wanneer de groenten bijna gaar zijn, de asem en de kokoscreme toevoegen en het geheel nog 5 minuten onder regelmatig roeren door laten koken
- www.kokkieblanda.nl
…dan het water, de groenten en de vis toe en stoof de groenten gaar. Dan de asem en de kokosmelk toevoegen en het geheel nog een paar minuten laten sudderen.
- www.kokkieblanda.nl
…de wortelen, de eieren en tomaten toe en roer. Dan de asem, de kecap en het zout toevoegen en roer. Langzaam het water toevoegen en kook het geheel zachtjes gaar…
- www.kokkieblanda.nl
…Rooster de kardamomzaadjes droog in een pan. Meng de asem met het water. Verhit in een wok/wadjan de dikke kokosmelk en voeg het de currypasta aan toe en bak…
- www.kokkieblanda.nl
…zout door het gehakt. Voeg dan het asemwater toe en maak balletjes van het gehakt en rijd dit aan de pennen.Wrijf of maal de kemirienoten fijn. Verwarm de kokosmelk…
