www.culy.nl
…niet compleet zonder twee toppings. Dat zijn een kommetje Prik Nam Pla (een fijngesneden rawitpepertje in vissaus) en een mengsel van suiker met gedroogde chili. Die maak je heel eenvoudig…
Nam pla
147 recepten in deze categorie
- www.kokkieblanda.nl
Snijd het gegrilde rundvlees in dunnen plakjes. Bak de ongekookte rjst in een wok/wadjan zonder olie totdat de rijst licht bruin gekleurd is. Stamp of maal de gebakken rijst…
- www.kokkieblanda.nl
…naar smaak bij de soep Bereiding saus: Wrijf of maal de lomboks, de knoflook, de nam pla en de palmsuiker fijn tot een galdde massa en meng het limoensap erdoor.
- www.kokkieblanda.nl
Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de kip goudbruin. Voeg dan de knoflook, de sjalotten en bak dit nog voor 2 minuten. Voeg dan de eieren…
- www.kokkieblanda.nl
Verhit de olie in een wok/wadjan en bak daarin de reepjes kip bruin. Voeg dan de ui, de knoflook, de groene currypasta en bak dit verder voor 3 minuten…
- www.kokkieblanda.nl
Breng in een pan de kippenbouillon aan de kook en voeg daar de krab aan toe. Voeg dan de sereh, de kunyit, de djerut purutblaadjes aan toe en dan de…
- www.kokkieblanda.nl
…Meng zoveel paneermeel/maïzena daarna door het vocht om de saus te binden. * patis is een heldere amberkleurige saus gemaakt gefermenteerde vis/garnalen. Kan vervangen worden door Nam Pla (vissaus)
