www.24kitchen.nl
Pel en snipper de ui en knoflook. Verwarm een goede scheut olijfolie in een braadpan en fruit de knoflook en ui totdat ze glazig zijn. Schil de winterpenen en bleekselderij…
Witte wijn
1000+ recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
Hak de sjalotten en de kruiden fijn, plet de peperkorrels. Smelt de boter. Laat de witte wijn, dragonazijn, sjalotten, dragon, peperkorrels en zout tot een derde inkoken in een pannetje…
- www.libelle-lekker.be
Maak de gastrique. Doe de wijn, sjalotten, dragon, zwarte peper, zout, witte wijnazijn en mosterdzaad samen in een pannetje en breng tot tegen het kookpunt. Laat 2 à 3 uur…
- www.libelle-lekker.be
Doe 1 eidooier per persoon in de pan. Voeg 1 eetlepel suiker per persoon toe. Klop het mengsel op met de garde. Voeg wijn toe (30 ml per persoon) en…
- www.libelle-lekker.be
…Fruit de uisnippers in 1 eetlepel boter, voeg de aardappelblokjes en de helft van de aspergestukken toe en giet er de witte wijn bij. Voeg de groentebouillon en het aspergekookvocht…
- www.libelle-lekker.be
…Voeg de rijst toe en bak kort mee. Blus met wat witte wijn en kookvocht van de asperges. Laat verdampen en voeg pas opnieuw kookvocht toe als het vorige bijna…
- www.24kitchen.nl
…mandarijn en sap van de hele mandarijn toe. Schenk de witte wijn er bij en laat op laag vuur circa 2 minuten koken. Voeg de visbouillon en slagroom toe en…
- www.24kitchen.nl
…aan het mengsel en breng op smaak met versgemalen peper. Schenk een scheut witte wijn op de bodem van de ovenschaal. Snijd de vis in 4 gelijke filets en leg…
- www.libelle-lekker.be
Schil de peren. Doe wijn, water, suiker, citroensap, kaneelstokje en steranijs in een pannetje en breng aan de kook. Laat eventjes inkoken tot een lichte siroop. Kook de peren net…
- www.libelle-lekker.be
Hak de kruiden fijn. Plet de peperkorrels. Choronsaus wordt gemaakt op basis van bearnaisesaus. Laat hiervoor de witte wijn, dragonazijn, sjalotten, dragon, peperkorrels en zout tot een derde inkoken in…
- www.libelle-lekker.be
Hak de sjalotten fijn. Snij de ham in reepjes. Hak de bieslook en dragon fijn. Fruit de sjalotten in de hete boter. Mix de ham, wijn, sjalotten, mosterd en kruiden…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de asperges en breek er het onderste harde deel af. Schil de witte (de groene niet) en snij in stukken. Kook de witte…
- www.libelle-lekker.be
…5 minuten aan elke kant in warme boter of olie. Hou ze warm onder aluminiumfolie. Blus de braadpan van het vlees met de witte wijn. Laat tot de helft inkoken…
- www.libelle-lekker.be
…onderaan de eindjes af. Pel de ui, snipper 'm fijn en doe 'm met de peperkorrels en witte wijn in een kookpan. Breng aan de kook. Leg de asperges in…
- www.libelle-lekker.be
…ongeveer 2 minuten aan in 1 tot 2 eetlepels olijfolie. Schenk de witte wijn en de bouillon bij in de pan en breng aan de kook. Laat 5 minuten sudderen…
- www.libelle-lekker.be
Schil de asperges enbreek het houtachtigeuiteinde eraf. Stoof ze2 minuten in 1 eetlepelboter. Bestrooi met desuiker en een snuifjezout. Giet er eenbodempje water bij,dek af en laat 15 minutengaren…
- www.libelle-lekker.be
…in een pan, hou één eierdopje bij om de vloeistof af te meten. Voeg 2 eierdopjes witte wijn en 1 eierdopje water toe. Klop het mengsel schuimig. Zet de pan…
- www.libelle-lekker.be
…lopend. Snij de boter in kleine blokjes. Doe de dooiers samen met de witte wijn en het citroensap in een steelpannetje. Roer los en zet dan op een zacht vuur…
- www.libelle-lekker.be
Schil de asperges en breek er de houtachtige uiteinden af (bewaar schillen en uiteinden). Snij de kopjes van de asperges en hou ze apart. Snij de stengels in kleine stukjes…
- www.culy.nl
Risotto wordt traditioneel met witte wijn gemaakt. Maar wat met wit kan, kan ook met rood. Dit recept voor rode wijn risotto met Grana Padano en spek levert het bewijs…
