Daikonkers

15 recepten in deze categorie

• Rolletje met courgette

  njam.tv

  …Verdeel de kaas ervoer en rol mooi op. Leg op een lepel of schaaltje. Werk af met daikonkers en citroensap. Gebruik een mandoline of dunschiller om de courgette te snijden.

• Carpaccio van rundsvlees

  njam.tv

  Was de kokkels zorgvuldig. Fruit de sjalot in olijolie, voeg de kokkels toe. Blus met witte wijn en kruid af met peper en zout. Kook de kokkels tot ze opengaan…

• Tartaar van tonijn

  njam.tv

  …Druk lichtjes aan, neem de ring voorzichtig weg. Werk af met enkele toefjes wasabi mayonaise. Leg wat scheutjes op de tartaar en werk het bord af met enkele blaadjes daikonkers.

• Bagels met gerookte zalm en mierikswortel

  www.ah.nl

  …mierikswortel erdoor mengen. Zalmfilet in kleinere reepjes snijden. Bagels opensnijden en onderste helft besmeren met mierikswortelroomkaas. Zalm erop leggen en daikonkers over zalm verdelen. Bovenste helften van bagels erop leggen.

• Paassalade met een nestje van gefrituurde mihoen e

  www.jerryke.be

  …quenelles) uit zalmmousse scheppen en op mihoennestjes leggen. Kwarteleitjes erbij leggen. Bieslook en kervel grof hakken en daikonkers van bedje knippen. Kruiden over salade strooien. Rest van dressing erover sprenkelen.

• Gegrilde zeewolf met courgette en kerstomaat in een vinaigrette van bonenkruid

  www.kookjij.nl

  Reinig de boontjes (verwijder de vliesjes en puntjes), blancheer ze in kokend water en laat ze schrikken onder koud water. Gaar het bonenkruid in olijfolie, kruid met peper en zout…

• Gevulde tomaat met rivierkreeftjes

  www.kookjij.nl

  Stoof de ui,mais,courgette,wortel en witloof aan in olijfolie voeg er evenzeer het fijn gehakte vulsel van de tomaat erbij.Kruiden met dille,pesto en lookpasta.De porto…

• varkenshaas met walnotenpesto

  www.kookjij.nl

  …rosé zijn. Leg ze te rusten onder aluminiumfolie op een redelijke warme plaats. Presentatie: Leg een paar blaadjes rucola op de borden en knip er wat daikonkers overheen, druppel er…

• Tartaar van runderstaartstuk met een salade van op

  www.kookjij.nl

  Truffelmayonaise: Meng alle ingrediënten (ben voorzichtig met sherryazijn). Klop er een luchtige mayonaise van. Voeg als laatste de gehakte truffel toe. Snijd de opperdoezerronde in kleine blokjes en blancheer deze…

• Sandwich met sojascheuten, ei, en avocado

  www.libelle-lekker.be

  …in schijven. Besmeer de sneden brood met de rest van de boter. Maak de sandwiches van het brood, de uien, de avocado's, de eieren, de daikonkers en de scheutjes.

• Zalm-radijscocktail

  www.ah.nl

  …In kommetje mierikswortel, mosterd, mayonaise en 1 eetlepel sherry door elkaar roeren. Daikonkers of tuinkers van bedje knippen en over vier cocktailglazen verdelen. Radijs erover verdelen, ca. 1 eetlepel achterhouden…

• Fazant met pompoen en cantharellencrème

  www.libelle-lekker.be

  …stukgebakken filet op en schik er pompoenpureebij. Werk af met een rauw plakje en een gegaardplakje pompoen. Strooi er de pittencrumbleover en doe er wat cantharellencrèmebij. Garneer met daikon-kers.

• Krab met wasabi

  www.libelle-lekker.be

  …het krabvlees met de mayonaiseen de wasabi. Breng eventueelop smaak met peper en zout. Lepel wat krabvlees op en schaaltje.Werk af met een toefje wasabi en eentakje daikon-kers.

• Thaise garnalenburger met sweet chilisaus

  www.foodiesmagazine.nl

  …tatsoi en schep er een flinke lepel van de chilisaus op. Verdeel er het Thaise zuur en daikoncress over en dek de burgers af met het bovenkantje van de hamburgerbuns…

• Zeebaars met misomarinade

  njam.tv

  …en voeg de marinade toe. Laat inkoken tot de gewenste dikte. Schik de daikon in een bord en leg daarop de zeebaars. Werk af met geroosterde sesamzaadjes, misosaus en daikoncress.