www.culy.nl
…artisjok-recept kun je thuis net zo'n lekker gerecht op tafel zetten als in een (Frans) restaurant. Een artisjok is alleen al vanwege zijn looks een van de meest…
Frankrijk
468 recepten in deze categorie
- www.24kitchen.nl
…een bánh mì het brood. Het ziet eruit als een Franse baguette maar de tarwebloem voor het deeg wordt gemengd met rijstebloem waardoor het luchtiger krokanter en vochtbestendiger is. En dat komt…
- www.jumbo.com
…samen met de azijn, wijn, peper en sjalotten tegen de kook. Deze sausbasis wordt in de Franse keuken gastrique genoemd. Laat het mengsel ca. 15 min. op laag vuur inkoken…
- www.culy.nl
…Palme... wat? Palmiers zijn een typische Franse lekkernij, ze lijken op de oudhollandse krakeling, die de bodem van de koektrommel nauwelijks haalt. Er is echter wel één ieniemienie klein probleempje…
- www.culy.nl
…lezen als een naslagwerk vol met Freddy’s favoriete recepten. Van een beruchte Franse omelet tot aan Mexicaanse tacos de Lengua (met kalfstong), miso-aubergine en de Wienerschnitzel van zijn vader…
- www.culy.nl
…in dit recept voor briochewentelteefjes met bacon en banaan. Wentelteefjes zijn perfect om van oud (wit)brood af te komen. Voor een Franse touch, gebruik ik in dit recept briochebrood…
- www.culy.nl
…polenta. Een stukje gebakken kabeljauw wordt ineens een beetje bijzonder met wat vadouvan. Dit specerijenmengsel is een mix tussen de Franse en de Indiase keuken. Ken je het nog niet…
- www.culy.nl
…korter? - door te komen. Wat is rillette eigenlijk? Iedereen die een keer in een Franse supermarkt is geweest, kan het niet zijn ontgaan: rillette is een ding in Frankrijk, helemaal…
- www.culy.nl
…deze pasta met rookworst toevoegt. Onze tip: sinds kort ligt de crème fraîche van het Franse merk Le Gall in de schappen van de AH. En die is ontzéttend lekker…
- www.culy.nl
…laatste boek en Mara Grimm wijdde er een complete column aan in Het Parool: oeufs mayonnaise. Zo'n heel simpel gerechtje dat je in bijna elke Franse bistro wel tegenkomt…
- www.culy.nl
…zeker: met klassieke smaakcombinaties zit je altijd goed. Zo ook met de combinatie van radijs en boter, waar de Fransen ons al jaren blij mee maken. Pain, beurre et radis…
- www.culy.nl
…hete oven. Ze worden heerlijk zacht en krijgen een diepe smaak. In tegenstelling tot een klassieke Franse uiensoep, blenden we in dit recept alles tot een gladde massa. Hierdoor wordt…
- www.culy.nl
…en fluffy binnenkant. Ja ja, dit wil je! Culy’s Ogechi at honey butter toast voor het eerst bij de Frans-Japanse bakkerij, Arôme Bakery, in Londen. Sindsdien keert ze…
- www.culy.nl
…saus ook zijn naam aan te danken. Het woord rouille betekent namelijk roest in het Frans. Qua smaak heeft het gelukkig daar niets mee te maken. De knoflooksaus is intens…
- www.libelle-lekker.be
…Kruid met peper en zout. Verdeel de gamba’s en de groenten over voorverwarmde borden. Zet er de lichtjes gekoelde dressing bij in een kommetjeapart. Serveer met sneetjes Frans brood.
- www.culy.nl
…Banh mi is die heerlijke baguette waarbij Frankrijk en Vietnam elkaar vinden. Frans door de paté en het brood, Vietnamees door knapperig ingelegde groenten en smaakmakers als koriander en vissaus…
- www.24kitchen.nl
…ook zonnebloempitten gebruiken. Vin de Liquer uit Madiran Bij deze toffe peertjes past een Vin de Liquer gemaakt van de Tannat druif uit het Zuid-Franse Madiran gebied. Als je…
- www.culy.nl
…lezen als een naslagwerk vol met Freddy’s favoriete recepten. Van een beruchte Franse omelet tot aan Mexicaanse tacos de Lengua (met kalfstong), miso-aubergine en de Wienerschnitzel van zijn vader…
- www.culy.nl
…twee kinderen inmiddels gesloten. Zo konden ze zich focussen op hun nieuwe (culinaire) avontuur. https://www.instagram.com/p/DHd6K1LohuN/ Onlangs spraken we Jody Fransz al over hun samenwerking, inspiratiebronnen…
- www.culy.nl
…de trend eer aan, want los van hun waanzinnige kleur smaken ze ook fantastisch. Cannelés staan heel hoog op ons favorietenlijstje wanneer het op Franse baksels aankomt. Deze klassieker is…
