www.culy.nl
…álles. Om je alvast te inspireren mogen wij één recept uit het boek aan jullie verklappen: dat van moelleux au chocolat. De prachtige Franse chocoladecakejes met de lopende, warme vulling…
Frankrijk
468 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
… 5 tips om de perfecte Franse (baveuse) omelet te bakken De perfecte Spaanse omelet (tortilla) van Matt Preston Bizar: met deze maffe gadget maak je een omelet op een stokje
- www.culy.nl
…Van kersenclafoutis, tot de perfecte Spaanse omelet en van Chinese chow mein now tot Andalusische ajo blanco. Nu is de Franse keuken aan de beurt, vertegenwoordigd door een spiraalratatouille van…
- www.culy.nl
…in dit recept voor briochewentelteefjes met bacon en banaan. Wentelteefjes zijn perfect om van oud (wit)brood af te komen. Voor een Franse touch, gebruik ik in dit recept briochebrood…
- www.culy.nl
…recept uit dit boek met jullie delen voor tomaten-amandeltaart. Koken zoals Ottolenghi dat doet Ottolenghi: "Dit is een hartige variant op de alomtegenwoordige Franse taart gevuld met frangipane en vruchten…
- www.culy.nl
…een zéér smakelijk drankje. Perfect voor een funky paarse gin en tonic. De Blackcurrant Royale gin blijkt geïnspireerd te zijn door Franse extravagantie (oh la la). Een tikkeltje extravagant is…
- www.culy.nl
…L'aligot met ballen it is! L'aligot? Yes: da's die smeuïge Franse aardappelpuree met veel kaas. Dat laatste mag je letterlijk nemen, en juist daarom denken wij dat…
- www.culy.nl
…aan zijn toegevoegd, die je allemaal terug proeft in deze droge, Franse wijn. Noilly Prat wordt bij de meeste grote supermarkten wel verkocht en natuurlijk bij de slijter. Kun je…
- www.culy.nl
…maar tegelijk ook hartig en kruidig. Bij de geroosterde knolselderij die we bij Verjus aten, werd ventrêche geserveerd: een soort Franse bacon. Omdat die in Nederland vrijwel niet verkrijgbaar is…
- www.culy.nl
…en best lastig om te maken! Gelukkig ontdekten we in het boek Mijn Franse Keuken van Rachel Khoo een makkelijkere versie van dit Franse gebakje. Daarmee maak je een mini…
- www.culy.nl
…Pannenkoekentaart van 24 crêpes Je hebt er wél een aardige stapel pannenkoeken voor nodig. Wij gebruikten dit recept voor 24 klassieke Franse crêpes. Maar meer of minder mag natuurlijk ook…
- www.culy.nl
…hele lading verse groene kruiden. Niet bekend met vadouvan? Dit specerijenmengsel heeft invloeden uit zowel de Franse als de Indiase keuken. Érg lekker door de mayonaise of boter (probeer maar…
- www.culy.nl
…Makkelijker kan bijna niet en ideaal voor tijdens kerst! * Voor de vulling van dit brood gebruikten wij comté (een Franse kaassoort), maar je kunt deze voor elke smeltende kaas vervangen…
- www.culy.nl
… Wat is een oeuf en cocotte? Oeuf en cocotte klinkt misschien alsof je een Franse bistro moet runnen om het te maken. Eigenlijk is het niet veel meer dan een…
- www.culy.nl
…Zo krijg je 6 makkelijke croissantbroodjes, prachtig gelamineerd, alsof je ze hebt gehaald bij een Franse bakker. Ideaal voor onze breakfast bun en bijvoorbeeld bij de (paas)brunch! https://www…
- www.culy.nl
…zeker: met klassieke smaakcombinaties zit je altijd goed. Zo ook met de combinatie van radijs en boter, waar de Fransen ons al jaren blij mee maken. Pain, beurre et radis…
- www.culy.nl
…het recept zelf uit te proberen. Deze mango pancakes zijn eigenlijk geen pannenkoeken, maar lijken meer op gele Franse crêpes. Ze zijn gevuld met slagroom en een dikke plak mango…
- www.libelle-lekker.be
…de saus. Bordelaisesaus is genoemd naar de streek rond Bordeaux, met als belangrijkste ingrediënt goede rode wijn! Een klassieke Franse saus om te serveren bij steak of ander rood vlees.
- www.culy.nl
…maakte er zelfs een keer een perkedelburger van. Verwar 'm trouwens niet met de frikandel (met een 'n' ertussen): de naam komt van het Franse woord fricadelle, dat 'gehaktbal' betekent. …
- www.culy.nl
…als boter en suiker, koken met vuur en die magische vijfde smaak: umami. Joris: "De croque monsieur is eigenlijk een rijke over-the-top Franse tosti. Niet te vaak eten…
