www.culy.nl
Chef-kok Nicole Pisani (NOPI, The Modern Pantry) leverde met ‘Boter, botten, zout’ een fantastische nieuwe kookbijbel af. Wij hebben 'm de laatste weken standaard opengeslagen in de keuken liggen…
Japan
489 recepten in deze categorie
- www.culy.nl
Hoe eet jij witte asperges het liefst? Klassiek met een eitje en plakje ham? Of ga je liever voor een meer bijzondere bereiding? Dit recept is afkomstig van Francesca, van…
- www.culy.nl
…de bosui en de gebakken uitjes. Spuit er wat van de Japanse mayonaise overheen en maak af met de sesamzaadjes. Eet de Vietnamese pizza meteen op, anders wordt 'ie taai…
- www.culy.nl
Soms heb je van die gerechten die alles in zich hebben: ze zijn eenvoudig te maken, ogen spectaculair en smaken alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Deze romige…
- www.culy.nl
…de oven. Daarna beleg je de helft met zalm, Japanse umamimayonaise en knapperige kappertjes, en de andere helft met biet en een fluweelzachte crème van geitenkaas en mascarpone. Fris, luxe…
- www.culy.nl
…sowieso maken: Ebi Katsu. Susan: "Goede vriend en topchef Alex Haupt (101 Gowrie in Amsterdam) liet mij voor het eerst een Japanse Ebi Katsu proeven tijdens de lockdown in 2020…
- www.culy.nl
…modern. Zoals dit recept voor goddelijke bao buns met knapperige garnalen en chilimayo (katsu-burgers). Jennifer: "De treinstations en luchthavens in Japan zijn echte schatkamers voor wat betreft food shopping…
- www.kokkieblanda.nl
Kook de rijst volgens voorschrift en laat het daarna afkoelen. Bij voorkeur de rijst een dag van te voren koken. Wrijf of maal de ingredieënten voor de bumbu fijn tot…
- chickslovefood.com
Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwijder de zaadjes uit de pompoen en snijd 'm in blokjes. Schillen hoeft niet. Schil de zoete aardappel wel en snijd ook deze…
- www.24kitchen.nl
Spoel de rijst tot het water helder is. Bereid de sushirijst met 400 ml water en zout in de rijstkoker of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Rooster het sesamzaad…
- www.24kitchen.nl
Spoel de rijst tot het water helder is. Bereid de sushirijst met 800 ml water en een snufje zout in de rijstkoker of volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd…
- www.24kitchen.nl
Snijd de vis in stukken. Snijd de bieslook. Rasp de gele schil van de citroen. Pers de vrucht uit. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Maal de vis…
- www.24kitchen.nl
…Schep de vissaus sojasaus en gembersnippers erdoor. Laat staan tot gebruik. Bestrooi de tonijn rondom met de Japanese 7 kruidenpoeder. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de…
- www.24kitchen.nl
Doe de chilisaus boter en bruine basterdsuiker (en eventueel chilipoeder) in een steelpan. Breng aan de kook en laat ongeveer 1 minuut bubbelen. Haal van het vuur en zet opzij…
- www.24kitchen.nl
Tamago Meng de eieren met de melk suiker en het zout. Verhit olie in een koekenpan en verdeel een gedeelte van het eiermengsel over de pan. Rol langzaam op in…
- www.jumbo.com
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn met het zout en meng door de sushi. Laat 1 uur afkoelen. Knip van de vershoudfolie een stuk…
- www.lekkerensimpel.com
…hiervoor. Druk het geheel aan met een lepel of leg wat vershoudfolie op de rijst en druk hiermee de rijst aan. Verdeel daarna wat (Japanse)mayonaise over de rijst. Vervolgens…
- www.culy.nl
…Die ken je als die Japanse poffertjes met een vulling van octopus en lekkere toppings als okonomiyakisaus, Japanse mayonaise en bosui. Octopus kun je tegenwoordig in de meeste supermarkten vinden…
- www.culy.nl
…omdat die het vlees mals maakt en zorgt voor een milde zoetheid. Koreaanse en Japanse peren zijn sappiger en knapperiger dan Nederlandse peren en zijn daarom heel geschikt om mee…
- www.culy.nl
…Schik de rijst in een rechthoekige ovenschaal. Druk de rijst goed aan en laat minstens één uur afkoelen in de koelkast. Doe de Japanse mayonaise samen met de bosui, sojasaus…
