www.kookjij.nl
Maak de uien schoon en snipper deze. Ontvel de knoflook en hak deze ragfijn. Ontdoe de pepers van de zaadjes en hak deze superfijn. Maak de drumsticks droog met keukenpapier…
Japan
1000+ recepten in deze categorie
- www.culy.nl
…staat hoog bovenaan ons lijstje. Lekker, die Japanse touch. En misschien nog wel het lekkerste van allemaal: je kunt het Zeeuwse Mossel kookboek van Bart winnen (zie onder)! Zo maak…
- www.culy.nl
Over een gerecht gesproken waarbij je je bord, je bestek en je vingers wil aflikken: witte asperges met miso beurre blanc. Want door een beetje witte misopasta aan je beurre…
- www.24kitchen.nl
Week de kombu in warm water in een steelpan en voeg de bonito flakes toe. Breng op temperatuur maar breng niet aan de kook. Haal de kombu eruit. Meng de…
- www.24kitchen.nl
…een droge koekenpan. Besmeer de tortilla’s met een eetlepel Japanse mayonaise en een eetlepel rode salsa. Verdeel per tortilla 3 plakjes tonijn en 2 eetlepels rijst. Verdeel dan de…
- www.culy.nl
Vrijdag visdag! Een nieuwe Fishy Friday van Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales. Vandaag maakt hij gevulde heilbot. https://www.youtube.com/watch?v=nRyIp6S37yI Snij de heilbot in 4…
- www.jerryke.be
…goudgeel op 180°C. Meng de sojasaus, sherry, Japanse rijstwijn, geperste look en het limoensap tot een sausje. Bak de kippenvleugels gedurende 20 min in de oven op 170°C. Overgiet ze…
- www.ah.nl
Spoel de rijst af in een zeef. Laat de rijst 10 min. staan in een pan met dikke bodem. Voeg het water toe en breng aan de kook. Kook met…
- www.24kitchen.nl
…de wagyu beef. Snij de lente-uien en selderij fijn. Meng met een scheut Japanse sojasaus en een scheut zoete sojasaus door de vulling. Vul hiermee de gyoza velletjes. Kabochapuree Schil…
- www.libelle-lekker.be
Maak de marinade. Schil en rasp de gember. Snij de rode peper in ringetjes. Spoel de koriander en hak fijn. Meng de geraspte gember, de rode peper en de koriander…
- www.24kitchen.nl
Peultjessalade met wakame courgette rammenas shiitake krokant gebakken tofu sesamdressing Peultjessalade Rang de peultjes en blancheer ze in gezouten kokend water. Spoel ze direct af met koud water en laat…
- www.24kitchen.nl
Rammenas ‘ravioli’ met gekonfijte eend shiso wortel lenteui en sesamdressingGekonfijte eendenbout;Pel de knoflookMeng het zeezout met gevijzelde piment blaadjes citroentijm fijngescheurde laurier en knoflook.Wrijf de eendenpoten in met…
- www.24kitchen.nl
Schorseneren geroosterd gedroogd en gemarineerd met quinoa ‘zwarte knoflook’-puree en wortel-mandarijn sabayon Geroosterde schorsenerenSchil en snijd de schorseneren in stukken van circa 7 cm lang.Blancheer ze in circa…
- www.jumbo.com
Snijd de ui in ringen en snijd de knoflooktenen fijn. Roer alle ingrediënten de avond van tevoren goed door elkaar en zet het in de koelkast. Dit is lekker voor…
- www.culy.nl
Chef-kok Nicole Pisani (NOPI, The Modern Pantry) leverde met ‘Boter, botten, zout’ een fantastische nieuwe kookbijbel af. Wij hebben 'm de laatste weken standaard opengeslagen in de keuken liggen…
- www.culy.nl
…sowieso maken: Ebi Katsu. Susan: "Goede vriend en topchef Alex Haupt (101 Gowrie in Amsterdam) liet mij voor het eerst een Japanse Ebi Katsu proeven tijdens de lockdown in 2020…
- chickslovefood.com
Verwarm wat olie in een wok. Doe de knoflook, 1 eetlepel sojasaus en de rode peper hierbij en bak de kip om en om gaar en goudbruin. Haal de kip…
- www.lekkerensimpel.com
…vorken. Verdeel de rijst over twee diepe borden. Verdeel de komkommer, avocado, zalm en peen julienne in groepjes over de rijst. Maak af met Japanse mayonaise, sojasaus en zwarte sesamzaadjes.
- www.juliusjaspers.nl
Blancheer de haricots verts 4 minuten in zout water, spoel koud en snijd in kleine stukjes. Meng de haricots met ei, tomaat, ui (houd een paar ringen over), cornichons, tonijn…
- www.ah.nl
Schil de pastinaak. Snijd de breedste 8 cm van de 2 dikste pastinaken en snijd die in dunne plakjes van 1 mm dik met de keukenmachine. Snijd de rest van…
