njam.tv
Maak de gerookte paling schoon, gebruik 100 gram om er mooie dobbelsteentjes van te snijden. Doe de overige 300 gram in de cutter. Voeg het sap van een halve citroen…
Paling
275 recepten in deze categorie
- njam.tv
…de paling roken en garen op de barbecue. Kook de aardappelen in de schil gaar. Snijd het topje er vanaf en hol ze uit met een parisiennelepel. Haal de paling…
- njam.tv
…het vel van de gerookte paling, een takje rozemarijn en een teentje look toe. Breng aan de kook en laat 10 minuutjes sudderen. Fileer de paling en snijd de filets…
- njam.tv
…4 minuten op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de courgette toe en bak het geheel 4 minuten op hoog vuur. Voeg nu de koriander, paling, ras el hanout en harissa toe…
- www.kookjij.nl
-verwarm de oven op 200 graden
- njam.tv
…ze eventueel nog extra op smaak met peper en zout. Snijd de paling in blokjes. Schenk de soep in kommetjes en garneer met de blokjes paling en een plukje waterkers.
- www.kookjij.nl
…uit de pan rol plakje ham eromheen en leg in ovenschaaltje plakjes kaas erop en zet 5 minuten in oven op 200 graden Leg op groot bord met paling eromheen…
- njam.tv
…en schep goed om zodat de saus zich verdeelt. Zet de pan even aan de kant. Snijd de gerookte paling in hapklare stukjes. Voeg deze samen met de resterende doperwten…
- njam.tv
…in een rechthoekig blokje van ongeveer 10 x 4 cm. Snijd de palingfilet in stukken die mooi op de toast passen. Snijd de biet met een mandoline of een scherp…
- njam.tv
…Leg in het midden de bol burrata, verdeel de reepjes gerookte paling erover en strooi de gehakte pistachenoten er royaal bovenop. Werk af met nog wat extra chilivlokken en een…
- njam.tv
Snijd de gerookte paling in stukjes. Doe de stukjes in de blender en mix ze al een keertje fijn. Voeg vervolgens al mixend straalsgewijs de room toe. Mix tot een…
- www.kookjij.nl
…in blokjes van 1/2 cm snijden en samen met de komkommerpuree en het peterseliesap op het laatste moment aan de hete soep toevoegen. De paling van de graat halen…
- www.kookjij.nl
…soep afgedekt zachtjes 15 min. koken. Snijd de paling schuin in stukjes van 2 cm. Pureer de soep met een staafmixer of in een keukenmachine. Roer de slagroom erdoor en…
- www.kookjij.nl
…kleine blokjes ham en/ of kaas i.p.v. paling. Rooster de brooddriehoekjes goudbruin in een droge pan met anti-aanbaklaag. Breek de rauwe eieren voorzichtig aan de puntzijde open…
- www.kookjij.nl
…ondertussen de gerookte paling in julienne. Bestuif de paling licht met wat bloem en haal ze door het eiwit. Panneer ze vervolgens in het broodkruim. Frituur de paling zeer kort…
- www.kookjij.nl
…het ganzenvet de sjalotjes glazig. Niet te bruin laten worden. De helft van de palingfilet in schuine reepjes snijden en opzij leggen. Maak 4 porties reepjes van elk 3 stuks…
- www.kookjij.nl
Verwarm de visfond en los de geweekte gelatine op. Laat dit lobbig worden en schep er de gepureerde paling, de lobbig geklopte slagroom en de gehakte peterselie door. Maak het…
- www.kookjij.nl
…en laat de soep 10 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de witte wijn toe. Schep soep in diepe borden en verdeel de palingreepjes over de borden. Garneer de soep met venkelgroen.
- www.kookjij.nl
…giet ze af en laat ze afkoelen. Snij de paling in stukjes. Schil de appel en snij die in stukjes. Schep deze 3 ingrediënten door elkaar. Maak een sausje van…
- www.kookjij.nl
…snij de paling filets in repen. Maak een vinaigrette van de genoemde ingrediënten. Verdeel de sla over de borden en doe er de vinaigrette overheen. Verhit wat olijfolie in een…
