www.culy.nl
Deze zalmbowl met Vietnamese dipsaus en farro (een Italiaanse graansoort) komt uit het kookboek Boordevol groenten van Tracy, Dana, Lori en Corky Pollan. Oftewel: de familieleden van Michael Pollan, die…
Zalm
1000+ recepten in deze categorie
- www.culy.nl
…of toastje. Beginnen de herinneringen op te borrelen? Zalmsalade is echt zo'n klassieker waar je niet te veel aan moet veranderen. Toegegeven: het is misschien een tikkeltje ouderwets. Maar…
- www.libelle-lekker.be
…marinade met de teryiakisaus en de sesamolie. Kruid met peper en zout en roer er de fijngesneden knoflook en gember door. Spoel de zalmfilets met koud water, dep ze droog…
- www.libelle-lekker.be
…zet ze minstens 1/2 uur in de koelkast om de crème te laten opstijven. Snij met een vlijmscherp mes de zalmrol in plakjes van 2 tot 3 cm dik…
- www.libelle-lekker.be
…groene peper en de rozemarijn toe. Neem de pan van het vuur en laat de zalm 4 tot 5 minuten verder garen onder deksel. Draai hem na ongeveer 2 minuten…
- www.libelle-lekker.be
…breng op smaak met peper en zout. Laat afkoelen. Snij de rabarber in vier stukken die even breed zijn als de stukken zalm. Snij de rest van de rabarber in…
- www.libelle-lekker.be
…Stoom ze in15 minuten beetgaar. Snij ze in plakjes.Snij de zalmfilet in blokjes. Rist de blaadjesvan de takjes dille.Bedek een cakevorm met bakpapier. Legop de bodem van de…
- www.libelle-lekker.be
…de kerstomaatjes en meng ze met de rucola. Roer een dressing van de maïsolie, de frambozenazijn, peper en zout. Maak er de salade mee aan. Serveer ‘m bij de zalm.
- www.libelle-lekker.be
…op 150°C. Bekleedeen grote cakevorm(1,5 l) met bakpapier.Snij de zalm in blokjes.Maak de chilipeperschoon en hak hem fijn.Meng hem met de zalm,eieren, room en…
- www.libelle-lekker.be
…een kwartier sudderen. Voeg de wijn, de azijn en de peperkorrels toe en laat nog een kwartiertje koken. Pocheer de zalmfilet in deze courtbouillon, net onder het kookpunt. Reken op…
- www.libelle-lekker.be
Snij de zalm in hele fijne blokjes. Pel de sjalot en hak fijn. Spoel de dille schoon, leg enkele stukjes opzij en hak de rest fijn. Meng de zalm met…
- www.libelle-lekker.be
Hak de rauwe en de gerookte zalm fijn. Hak de koriander fijn en voeg toe. Breng op smaak met het limoensap, peper en zout en voeg de olijfolie toe. Schil…
- www.libelle-lekker.be
Maal de zalm let fijn in een blender. Hak de lente-ui fijn, snij het pepertje in ringen (hou wat van de chili apart). Meng alles door het gehakt en…
- www.libelle-lekker.be
…olijfolie in een grillpan. Bak de zalm 2 minuten per kant, maar zorg dat de binnenkant roze blijft. Kruid met peper. Serveer de zalm met spinazie, aardappeltjes en mierikswortelroom en…
- www.libelle-lekker.be
…en hak ‘m grof. Meng onder de zure room en kruid met wat peper. Leg op elke lepel een beetje zalmtartaar en werk af met de zure room met zeekraal.
- www.libelle-lekker.be
Snij de zalm in blokjes van 0,5 cm. Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn zonder de zaadjes. Rasp de limoen en pers het sap uit. Meng de…
- www.libelle-lekker.be
…en schik ze op de salade. Kruid de zalmfilets met peper en zout en bak ze kort maar voorzichtig in een pan met olijfolie. Schik de zalm op de borden…
- www.libelle-lekker.be
…met extra peper. Snij de citroen in partjes. Werk de zalm af met de citroenpartjes en de dragon en geef er de salade bij. Lekker met aardappel in de schil.
- www.libelle-lekker.be
…dille toe en meng nog eens goed. Verdeel de bimi over de borden. Leg er telkens 2 zalmkoekjes bij en lepel er het dillesausje over. Lekker met een partje citroen.
- www.culy.nl
…na de andere pulpoterrine of snoekbaarsterrine opduiken. En toen viel dit recept voor de zalmterrine van Café de Klepel in Amsterdam zomaar in onze schoot. Dankzij het nieuwe heerlijke (kook…
