Struisvogel

41 recepten in deze categorie

• Roken van vlees en vis

  www.kookjij.nl

  …kwartel, gans, duif en zelfs kip of struisvogelsteak, is gerookt een delicatesse. Grotere dieren moet men in dele versnijden of heel laten en dan gedeeltelijk roken om daarna verder bereiden…