www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en spoel de aardappelen. Snijze in fijne plakjes. Verdeel ze overeen ovenschaal. Breng de room aan de kook met flinkwat peper en zout…
Tournedos
111 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
…en 8 minuten voor ' bien cuit'. Haal ze uit de pan en laat ze nog 5 minuten rusten onder aluminiumfolie. Serveer de tournedos met de pepersaus en een frisse salade.
- www.libelle-lekker.be
…Kruid met peper en zout. Zet de tournedos nog 3 minuten in de oven voor saignant, 6 minuten voor à point en 8 minuten voor bien cuit. Haal het vlees…
- www.libelle-lekker.be
…2 cm van elkaar. Bak 20 minuten in een op 175° C voorverwarmde oven. Bak de tournedos 3 minuten aan elke kant in flink wat boter. Kruid met peper en…
- www.libelle-lekker.be
…en droog de sla. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Bak de tournedos van hert in de boter 2 tot 3 minuten aan beide kanten goudbruin. Laat rusten onder aluminiumfolie…
- www.libelle-lekker.be
…en 2 eetlepels fijn gehakte dille. Hussel de gekookte aardappelen met de boontjes, radijsjes en de vinaigrette door elkaar. Strooi er de grofgehakte dille over en serveer met de tournedos.
- www.24kitchen.nl
…is en de consistentie heeft van een dikke saus. Tournedos bakken Haal het vlees minstens 15 minuten voor het bakken uit de koelkast. Mocht het vlees iets vochtig zijn dep…
- www.libelle-lekker.be
…Kruid met peper en zout. Laat een pan heet worden en bak er de lever aan beide kanten in aan. Leg op elk bord wat brioche met daarop de tournedos…
- www.libelle-lekker.be
…en bak er de tournedos aan beide kanten in bruin. Dek de pan af, zet het vuur wat zachter en laat, als je wilt, de tournedos nog wat verder garen…
- www.libelle-lekker.be
…overtollige vocht bij de saus. Schep op elk bord wat van de asperges, leg daarop een tournedos en werk af met de takjes verse dragon. Serveer met de dragonsaus. Tip…
- www.libelle-lekker.be
Borstel de paddenstoelen schoon. Schil de aardappelen, snij ze in dikke frieten en dep ze goed droog met een keukenhanddoek. Kruid het vlees met zout en peper. Bak het naar…
- www.libelle-lekker.be
Boen de aardappelen goed schoon en halveer ze. Kook ze gaar in de schil in lichtgezouten water. Giet af en schud nog even op. Doe er de krulpeterselie en een…
- www.mistrix-recepten.nl
…gedurende 10 minuten. Smelt de rest van de boter in een andere pan en sauteer hierin op hoog vuur de tournedos aan bijde zijden gedurende 3 minuten. Haal er de…
- www.mistrix-recepten.nl
Maak de sterkers schoon. Snij uit het brood 4 rondjes waar de tournedos op passen. Smelt 50 gram boter in een pan en sauteer hierin de rondjes brood aan beide…
- www.mistrix-recepten.nl
…sjalotjes, zout en peper en geef er twee eetlepels citroensap bij. Snij uit het brood 4 rondjes waar de tournedos op passen. Sauteer deze in 50 gram boter bruin. Ontpit…
- www.mistrix-recepten.nl
…met de witte wijn. Laat deze geheel inkoken en voeg dan de room toe, zout en peper en laat de saus enkele minuten zachtjes koken. Schenk ze over de tournedos.
- www.mistrix-recepten.nl
…Laat alles enkele uren trekken. Schep het bovendrijvende schuim telkens af en passeer de saus. We braden nu de tournedos naar smaak, zetten ze warm weg, sauteren even het gesnipperde…
- www.mistrix-recepten.nl
Giet de pepers af en spoel ze af. Strooi ze over de tournedos, duw ze wat aan. Schil en hak de sjalotjes fijn. Was de sinaasappels. Haal van een ervan…
- www.mistrix-recepten.nl
…roeren. Voeg de bouillon en de madera erbij en laat het wat reduceren. Controleer de smaak en corrigeer die eventueel met zout en peper. Schenk de saus over de tournedos.
- www.mistrix-recepten.nl
…water. Smelt de boter in een pan en sauteer de tournedos 3 minuten aan elke kant, strooi er zout en peper over. Zet de tournedos op een voorverwarmde schaal, leg…
