www.24kitchen.nl
…is en de consistentie heeft van een dikke saus. Tournedos bakken Haal het vlees minstens 15 minuten voor het bakken uit de koelkast. Mocht het vlees iets vochtig zijn dep…
Tournedos
4 recepten in deze categorie
- www.jerryke.be
- Laat de tournedos oppervlakkig ontdooien. - Snipper de sjalot fijn. Schik de diepgevroren busseltjes wortelen in een ovenschaal. Giet er de 2 dl vleesbouillon over, dek af en laat ± 15 min…
- www.jerryke.be
Oven voorverwarmen op 225 graden celcius of gasovenstand 5. Tournedos bestrooien met zout en peper. Vet de ovenschaaltjes in met wat boter. Peterselie en de bieslook fijnknippen. Tomaten inkruisen en…
- www.jerryke.be
…scheppen. Rode-wijnkaramel rond entrecotes druppelen. Garneer met rozemarijn. Tip: U kunt ook kogelbiefstuk of tournedos gebruiken. Voor kogelbiefstuk is de baktijd hetzelfde, voor tournedos 1 à 2 minuten korter.
