www.kookjij.nl
Bestrooi de ganzeborst licht met zout en peper. Omwikkel de borst dakpansgewijs met de plakken spek en bind op met keukendraad. Verhit de olie in een vuurvaste schaal en braad…
Wild
1000+ recepten in deze categorie
- www.kookjij.nl
Plaats de bloem in een martini glas. Meng de ingredienten in een cocktailshaker met ijs. Schud stevig voor 10 seconden. Schenk in het glas en garneer met een schijfje limoen…
- www.kookjij.nl
Doe de in stukken van gelijk formaat gehakte botten met de olie in een braadslee en schuif die in de op 180 tot 200 graden C. voorverwarmde oven. Voeg na…
- www.kookjij.nl
…50 cc witte wijn (de rest dus) en dehelft van de wildfond (175 cc dus). Breng op smaak met zeezout en vers gemalen zwarte peper en laat dit met deksel…
- www.kookjij.nl
…het vlees van de botjes, snij het in kleine stukjes en doe dat terug in de bouillon. Voeg de wildfond of bouillon en eventueel een scheutje Port, Madeira of sherry toe. Voeg…
- www.kookjij.nl
…inkoke Giet nu de wildbouillon erbij en zet het geheel op het laagste pitje. Laat ongeveer 2 uur heel zachtjes stoven. Haal na 2 uur de wild zwijn wangetjes uit de…
- www.kookjij.nl
Voor de saus: maak een stevige roux van de boter, melk en room. Kruid goed naar smaak en voeg de pasta toe en fijn gesneden bieslook. Aardappelen beetgaar koken en…
- www.kookjij.nl
Een super snel voorgerechtje. Dresseer de sla in het midden van het bord de wilde zalm in schijven er rond, werk af met de garnalen en dressing.
- www.kookjij.nl
…Wentel in bloem. Laat de soep goed opwarmen terwijl we de wilde zalm even opbakken in een beetje boter. Serveer de soep met zalm zeer warm en strooi er wat…
- njam.tv
Snijd de groene kool in fijne repen. Blancheer ze beetgaar in gezouten kokend water. Giet ze af, spoel ze onder koud stromend water en laat uitlekken. Schil de aardappelen en…
- www.kookjij.nl
Snijd de groene kool in fijne repen. Blancheer ze beetgaar in gezouten kokend water. Giet ze af, spoel ze onder koud stromend water en laat uitlekken. Kook de aardappelen gaar…
- njam.tv
Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze niet al te gaar in licht gezouten water. Giet af, laat wat afkoelen en bak ze daarna in olijfolie met…
- www.kookjij.nl
…15 minuten) 1. Verwijder bij de wilde spinazie eerst de wortels en was de bladeren enkele malen tot er geen vuil meer af komt (± 3 keer) 2. Snipper ui en…
- www.kookjij.nl
Snijd de peperkoek in twee gelijke delen, dresseer de wildpaté erop, een beetje limoenconfituur erop en een takje bladpeterselie met een kwartje van de snoeptomaat voor de garnering.
- www.kookjij.nl
Bak de spekblokjes in een braadpan zachtjes uit. Pel en snipper intussen de ui. Snijd de paprika in kleine stukjes. Snijd de karbonade en hazenrugfilets in stukjes van circa 3…
- www.kookjij.nl
…glad. Laat het geheel op een laag vuur in ca 2 minuten garen. Voeg de wildbouillon toe en breng alles al roerende aan de kook en laat het even doorkoken.…
- www.kookjij.nl
Kook de rijst met een soeplepel currypoeder beetgaar. 1 appel in blokjes snijden. 1 appel in partjes snijden. Bak de kippenreepjes halfgaar aan in boter kruid met currypoeder en voeg…
- www.francescakookt.nl
Blancheer de groene asperges en maiskolfjes in ongeveer 3 minuten. Giet af en laat ook afkoelen. Snijd de bosui in ringetjes, de radijsjes in plakjes en de groene asperges in…
- www.kookjij.nl
Kook de aardappelen gaar en stamp deze fijn. Snij de spinazie wat fijner. Maak de champignons schoon. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in de koekenpan en bak…
- www.libelle-lekker.be
Kruid de konijnenboutenmet peper en zout. Laat zekleuren in een grote panmet de boter. Neem ze eruiten hou ze even opzij. Pel en snipper de uien. Snijde pruimen in stukken…
