www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 170°C. Klop de eidooiers wit-schuimig met de suiker en 3 el ijskoud water. Klop de eiwitten stijf tot ze in pieken rechtop blijven staan…
Fondant
624 recepten in deze categorie
- www.libelle-lekker.be
Klop de mascarpone met een klopper glad met de honing, de vanillesuiker en de geraspte citroenschil. Lepel de plattekaas en de room erbij en klop verder op tot dikke yoghurt…
- www.libelle-lekker.be
Maak de bananenmousse. Week de gelatineblaadjes in koud water. Klop de eiwitten stijf. Mix de bananen fijn met het sap van de citroen en de honing. Verwarm enkele eetlepels van…
- www.libelle-lekker.be
Week de gelatineblaadjes in koud water. Halveer het vanillestokje en schraap er de zaadjes uit. Verwarm de room met de kristalsuiker, de vanillezaadjes en het stokje op een zacht vuur…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 200°C. Splits de eieren. Klop de 5 eidooiers met 50 g suiker luchtig, 10 minuten lang. Klop de eiwitten met de andere 50 g suiker…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Maak eerst de cupcakes. Smelt beide soorten chocolade au bain-marie. Klop de boter romig, voeg de suiker toe en klop verder tot een…
- www.libelle-lekker.be
Maak eerst de vulling. Breng daarvoor de frambozencoulis aan de kook. Giet de hete coulis over de twee soorten chocolade, zodat ze smelten. Roer om. Schep dit mengsel in een…
- www.libelle-lekker.be
Breng 350 ml water met de boter en snuifje zout aan de kook. Roer er de suiker door en laat smelten. Voeg beetje bij beetje de bloem toe en roer…
- www.libelle-lekker.be
Doe de bloem met de cacao, speculaaskruiden, margarine en suiker in een kom. Kneed tot een glad deeg en laat ongeveer 1 uur rusten in folie. Verwarm de oven voor…
- www.libelle-lekker.be
Breng voor het ijs de melk aan de kook met het opengesneden vanillestokje. Klop de eidooiers met de suiker tot een dikke, witte massa. Giet al kloppend de kokende melk…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 90°C. Schil de sinaasappel en snij in schijven. Los de suiker op in een beetje water en warm met de steranijs op tot een suikersiroop…
- www.libelle-lekker.be
Smelt de chocolade au-bain marie. Roer het zeezout erdoor en stort uit op een vel bakpapier. Hak 100 g pistachenoten fijn en bestrooi de chocolade ermee. Laat afkoelen en…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 185°C. Scheur het brood in stukken in een grote kom en voeg de melk en de room toe. Laat het 5 minuten weken. Klop dan…
- www.libelle-lekker.be
…een laagje chocomousse, een laagje koekjesroom en een laagje chocomousse in. Eindig met geraspte fondant chocolade. Zet een nacht in de diepvriezer. Haal uit de bakvorm en plasticfolie en snij…
- www.libelle-lekker.be
…een steelpannetje tot je een siroop krijgt. Laat er al roerend de fondant chocolade in smelten. Snij per persoon een 4-tal profiteroles middendoor. Gebruik hiervoor een gekarteld mes (een…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 200° C. Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf. Strooi er de suiker bij en blijf kloppen tot her eiwit glanst en in pieken rechtop…
- www.libelle-lekker.be
Vermeng de bloem, de suiker en een snuifje zout. Leg er 120 g ijskoude boter, in blokjes, bij. Kneed tot een kruimelig deeg. Verpak in plasticfolie en zet 1 uur…
- www.libelle-lekker.be
Schil de peren maar laat het steeltje eraan. Besprenkel ze meteen met citroensap zodat ze niet verkleuren. Breng de wijn aan de kook met de suiker, de gemberwortel, het kaneelstokje…
- www.libelle-lekker.be
Meng de bloem met het zout en 1 el poedersuiker. Voeg de boter toe en meng tot een kruimelig deeg. Doe er de eidooier en het water bij en kneed…
- www.libelle-lekker.be
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm (18 cm diameter) in met boter en bestuif met bloem. Klop de eieren met de suiker tot een dikke, witte massa…
