…longdrinkglazen, leg daar de aardbeienplakjes op. Bewaar er een paar voor de topping. 3. Schep in elk glas twee bolletjes vanille-ijs, top af met de achter gehouden plakjes aardbei…

…marie. Verwijder het kroontje van de aardbeien en dip ze in de witte chocolade. Prik er een satéstokje in en prik dat de aardbei onderaan op een kegel van piepschuim…

…te strijken en even in de ijskast te zetten. Tips: Er mogen gerust nog wat groene vruchten tussen de aardbeien zitten. Die bevatten meer pectine en dat is goed voor…

…en bak het 15 à 20 minuten. Vervolgens maken we de vulling klaar. Neem 180 gram aardbeien, was ze en snij ze klein. Doe ze in een steelpannetje met het…

…de diepvriezer. Haal het ijs een kwartier voor u het opdient, uit de diepvriezer; schep er bolletjes van en doe ze in de ijscoupes en versier met de resterende aardbeien.

alle ingredienten in de ijsmachine doen en laten draaien

…goed doorroeren en dan van het vuur af de uitgeknepen gelantineblaadjes toevoegen. De aardbeien met de soepmixer fijn maken, daaronder de mascarpone en de yoghurt mixen en dan het citroensap…

- Was de aardbeien met het kroontje er nog aan, droog ze en haal de kroontjes weg. Pureer de aardbeien met 2 el citroensap. - Klop de eiwitten stijf, voeg in delen…

…meng met de resterende banketbakkersroom. Verdeel de banketbakkersroom over de sloffenbodem. Maak de aardbeien schoon en druk ze in de banketbakkersroom. Bestrijk met de glanslaag. Bestrooi met poedersuiker voor het…

Snijd de kroontjes van de aardbeien. Smelt de witte chocolade au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). Prik de aardbeien op een satéprikker en doop…

…mascarpone room en beleg met aardbeien. Snijd de grote aardbeien eventueel in stukken. Meng de poedersuiker met een paar druppels water tot een dik glazuur. Besprenkel de aardbeien tartelettes hiermee…

…zolang in de koelkast. Maak de aardbeien schoon en houd er een aantal apart voor de garnering. Doe de rest van de aardbeien in een keukenmachine en blend helemaal fijn…

…met 50 ml water in een steelpannetje. Was en verwijder de kroontjes van de aardbeien en snij in drie tot vier plakjes per stuk. Verdeel de plakjes dakpansgewijs over de banketbakkersroom…

…blender tot een puree. Haal eventueel de aardbeienpuree door een fijne zeef om de zaadjes te verwijderen. Voeg het citroensap toe.  Meng de aardbeienpuree door het roommengsel. Laat het dan…

Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd ze in stukjes. Doe de aardbeien met de geleisuiker en het citroensap in een pan. Breng de aardbeien met de suiker al…

Aardbeien wassen en het grootste deel in stukjes snijden (paar bewaren voor de garnering). Schil van de 2 citroenen raspen. Citroenen uitpersen. Gelatineblaadjes weken in koud water. Citroensap + water + vanillesuiker…

…2 uur opstijven in de koelkast (of als je minder tijd hebt even in de vriezer). Voor het serveren: snijd de overige aardbeien door en verdeel dit over de tiramisu…

Reinig aardbeien. Los de suiker op in het water en kook totdat je een suikersiroopje verkrijgt. Pureer de vruchten en doe de verkregen puree door een zeef. Meng de puree…

Was de aardbeien goed en verwijder daarna pas het groen. Snijd de aardbeien doormidden. Week de gelatineblaadjes in het water. Breng het water met de suiker aan de kook en…

Maak de aardbeien schoon en doe in een maatbeker. Schil de komkommer, snijd in stukjes en doe bij de aardbeien. Haal de blaadjes van de takjes munt en voeg toe…