…snipper de sjalot en knoflook. Klop een ei los rasp de Parmezaanse kaas en snijd de peterselie fijn.   Verhit wat boter in een pan en fruit de sjalot en…

Fruit de sjalotjes in hete olijfolie. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Blus af met wijn en sherry en voeg de gezeefde tomaten toe. Voeg de Spaanse pepertjes…

Snipper de sjalot. Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de sjalot op matig vuur 2 min. Snijd ondertussen de champignons in plakjes en bak ze 5 min, al…

Snipper de sjalot heel fijn. Meng de sjalot met de balsamicoazijn. Laat de sjalot 15 min. marineren om de smaak te verzachten. Open intussen de oesters. Neem hiervoor een dubbelgevouwen…

…sjalotjes en de knoflook en hak ze fijn. Was de lombok, verwijder de pitjes (als je het niet zo heet wilt hebben) en hak dat ook fijn. Wrijf de sjalotten…

Pel en snipper het sjalotje en de knoflook. Maak de prei schoon en snijd deze in kleine stukjes. Smelt de boter en fruit de sjalot-snippers en de knoflook glazig…

Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Snipper de sjalotjes. Halveer de grote champignons. Verhit de boter, fruit de sjalot zachtjes 3 minuten. Pers de knoflook erboven uit. Bak…

Pel sjalotjes en knoflook en snipper ze fijn. Giet olijven af. Los bouillontabletten op in 1 1/2 liter kokend water. Snijd basilicum in reepjes. Verhit in een soeppan 1…

Snij sjalotjes, venkel en paprika in stukken. Schil aardappels en snij ook in stukken. Leg sjalotjes, venkel en paprika op de bodem van de slowcooker. Strooi paprikapoeder en zeezout over…

Snipper de sjalot en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een (saus)pan. Fruit de sjalot met de knoflook 1 min. Bak de doperwten 1 min. mee. Schep…

Roer de sjalot en azijn door elkaar en laat 5 min. marineren. Roer er de gembersiroop en de olie door. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Snijd…

Snipper de sjalot. Verhit de boter in een steelpan en fruit de sjalot 3 min. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de fond en port erbij…

Roer in een kommetje de sjalot door de wittewijnazijn en marineer 5 min. Schil intussen de bospeen. Halveer de wortels in de lengte en snijd ze vervolgens in lange dunne…

Prak de sjalot met de honing en tomaatjes door de geitenkaas. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verdeel de kaas over de plakjes pain de provence en rol zet…

Snipper de sjalot en meng met de azijn. Laat 5 min. marineren. marineren. Voeg 5 eetlepels van de olie toe en breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de ansjovis…

…voor het oog, maar ook voor je smaakpapillen. Lees ook: Ode aan de rendang Zo maak je perkedelburgers Pel de sjalotten en knoflook en snijd ze fijn. Snijd de aardap­pels…

…bij veel chefs, omdat er immers drie van hun favoriete smaakmakers in gaan: boter, sjalotten en witte wijn. Dit smakelijke trio transformeert op magische wijze tot een fluweelzachte, romige saus…

…olijfolie in een koekenpan op laag vuur en laat de sjalotten 5 minuten zweten. Laat ze niet verkleuren. Doe de sjalot in een blender en voeg ook alle overige ingrediënten…

…paddenstoelen Maak eerst het mengsel van groene kruiden. Doe daarvoor alle ingrediënten in een vijzel en stamp de blaadjes grof. Doe de sjalot, wijn en bouillon in een pan en…

Heerlijk, hoe een recept door de tijd heen kan evolueren. Iedere thuiskok voegt weer wat toe, haalt er wat uit en geeft de receptuur weer door aan een ander. Zo…