Mix alle ingrediënten.

Snij de avocado's doormidden, verwijder de schil en de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Pel de sjalot, hak 'm grof. Mix de avocado fijn, samen met de…

…gemakkelijk met je mes tussenuit kunt wippen. Doe de partjes met aanhangend sap in een schaal. Halveer de avocado's in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees…

…zout. Snijd de avocado in de lengte rond de pit doormidden. Verwijder de pit en de schil en snijd de avocado in dunne parten. Besprenkel de avocado met wat citroensap…

…radijs in halve plakjes en hak de wasabibollen fijn. Meng de sesammayo met 1 tl limoensap (per 4 personen) tot een dressing. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden…

…en snijd het vruchtvlees in stukjes. Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukjes…

…in dunne plakken. Pel de rode ui en snijd hem in dunne ringen. Snijd de avocado rondom in, draai de twee helften van elkaar en verwijder de pit. Schep met…

Doe alle ingrediënten voor de soep in een grote maatbeker of diepe soepkom. Zet een staafmixer in de soep en pureer tot een mooi glad geheel. Proef en kijk of…

…Bak op een matig vuur tot de blaadjes geslonken zijn. Pureer het vruchtvlees van de avocado en breng op smaak met het citroensap. Vermeng de avocadopuree met de gestoofde zurkel…

Doe de avocado’s, het sjalotje, de tabasco, de limoen, peper en zout in de X-Power Chopper. Mix tot een glad geheel. Rasp de zeste van de sinaasappel, doe…

…Laat schrikken en verwijder de schil. Prak de avocado fijn en breng op smaak met peper en zout. Verwarm een koekenpan met een beetje olijfolie en bak de plakken halloumi…

…bij de béchamelsaus. Geef er zout en peper bij. Voeg ook de avocadobrunoise toe. Klop de eiwitten zeer stijf en meng ze voorzichtig onder de rest. Beboter een soufflévorm en…

…met de zalmkuit. Meng hier ook de slagroom door en citroensap naar smaak. Zout licht en geef er peper over. Vul de halve avocado’s met dit mengsel en serveer.

Meng alle ingrediënten, behalve de chocolade, in de keukenmachine tot een mooi egaal mengsel. Bekleed de bakvorm met het bakpapier. Schep het kokosmengsel in de vorm. Strijk de bovenkant helemaal…

…op keukenpapier. Snijd het avocadovruchtvlees in dunne plakjes en besprenkel die met het sap van de limoen. Snijd de eieren in plakjes. Beleg de tomatentoast met de avocado, bestrooi naar…

Bereiding Snijd de avocado open en verwijder de pit. Doe de avocado, Amandeldrink, honing en amandelen in een blender. Mix het goed samen voor een paar minuten of tot de…

Halveer de avocado’s, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit de schil. Doe de room in een pan met de bouillon, avocado en waterkers. Laat 5 minuten koken…

Als je alles hebt gedaan, zoals staat bij "Ingrediënten", ga je eerst een gaaf sla-blad in een coupeglas doen en dan alle ingrediënten goed husselen. Indien je de kipfilet…

…en het limoensap in de blender. Voeg vervolgens de blokjes komkommer en de stukjes selder toe. Halveer de avocado, verwijder de pit en de schil, snijd het vruchtvlees in stukjes…

…de yoghurt-chilisaus. Was de sla in ijskoud water en maak hem goed droog. Schep de avocado-grapefruitsalade in het midden van gekoelde borden en garneer rondom met de slablaadjes…