…Splits de eieren. Meng de kaas met de parmezaan, de eidooiers en de sjalot door de broccoliaardappelpuree. Klop de eiwitten tot pieken en spatel ze door de puree. Kruid met…

…of stoom de broccoli beetgaar. Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter eenovenschaal en schep er het gehakt in. Verdeel ereerst de puree over, en dan de broccoliroosjes.Kruid met…

Snij de bloemkool in dikke plakken.Gril ze goudbruin op de barbecue. Bewaarze onder deksel. Spoel de broccoli en verdeel ’m in roosjes.Doe alles, ook de steel, in een…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de broccoli schoon en snij 'm in roosjes. Stoom ze beetgaar en pureer ze. Hak de gerookte forel grof. Rasp de oude kaas…

Maak de broccoli’s schoon en snij ze in kleine stukken. Pel de ui en snij ‘m grof. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een kookpot en stoof de broccoli en…

…uien en snipper ze fijn. Stoof ze aan in een stoofpot met de olijfolie. Snij de broccoli in stukjes en voeg ze toe aan de stoofpot. Laat even stoven en…

Schil en snijd de aardappel in gelijke stukken. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in dunne plakjes. Snipper de ui. Breng een pan ruim water aan de kook…

Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in plakjes van ½ cm en kook in 5-7 min. beetgaar. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken…

…dunschiller en rasp ook de stronk tot rijst. Keukenmachine: Schil de stronk van de broccoli. Snijd de broccoli in roosjes en de stronk in grove stukken. Doe (in delen) in…

…en bak in ca. 20 min. goudbruin. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de karbonades in 6 min. gaar. Keer regelmatig. Serveer met de aardappelpartjes en broccoligratin.

…laag vuur stoven. Roer regelmatig. Verwarm ondertussen de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking in de magnetron. Halveer eventuele grote broccoliroosjes en kook de broccoli in 5 min. beetgaar…

Verhit het water met de bouillontabletten in een soeppan. Snijd de stronk van de broccoli in stukken en snijd de rest in roosjes. Kook de stronk 5 min. in de…

Verdeel de broccoli in kleine roosjes. Doe in een pan en schenk er kokend water bij tot de broccoli onder staat. Kook in 5 min. beetgaar. Schil ondertussen de knolselderij…

…Druk de randen aan. Bak 10 min. in het midden van de oven. Verdeel ondertussen de broccoli in roosjes. Snijd de steel in plakjes. Kook de roosjes en stelen 5…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Ontdooi de bladerdeeg. verdeel de broccoli in kleinere roosjes en blancheer ca. 3 min. Spoel de roosjes af met water en laat ze…

…breed. Doe de broccoli (deze mag nog lauwwarm zijn) in een schaal in verdeel de paprikareepjes erover. Meng de azijn met de rozijnen en de olie tot een dressing. Schenk…

…en snijd in flinterdunne boogjes. Verdeel de broccoli in hele kleine roosjes. Verhit de olie in een grote wok en roerbak de peen en ui 2 min. op hoog vuur…

…Broccoli schoonmaken, in roosjes en stelen in stukjes snijden. In grote soeppan ui en knoflook in 25 g boter fruiten. Basis voor groentesoep, 1 liter water en broccoli toevoegen en…

Snipper de uien. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ca. 3 min. Snijd de broccoliroosjes kleiner, voeg toe en bak ca. 3 min. mee. Verkruimel het…

Doe alle ingrediënten in de keukenmachine of in een smalle, hoge kom. Pureer alles in de keukenmachine of met de staafmixer tot een gladde saus. Schep de dip in een…