…daarin een scheutje olijfolie en wat zout. Giet de pasta af en spoel deze met koud water. Maak het gehakt aan met oregano, knoflook, ei en wat peper en zout…

Bak de uien in de boter gedurende 10 minuten zachtjes bruin. Voeg het gehakt toe en rul het gedurende 10 minuten. Roer de azijn, tomaten, bouillonblokje, peper en zout erdoor…

…de sjalot en snipper fijn. Stoof ze glazig in wat olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de kruiden en de tomatenblokjes toe. Laat de zongedroogde tomaten goed…

In de eerste maand van het jaar is het helemaal niet erg wat gezonder te eten. Laten we eerlijk zijn: december hakt er best in en dus is pas op…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snipper de ui. Verhit olijfolie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe en bak 1 minuut mee. Voeg…

Een heerlijk Marokkaanse gerecht: kefta (lamsgehaktballetjes) met ei en tomaat. Met dank aan Rik! Meng het gehakt met het ei, broodkruim, de ui met wat zout en peper. Maak er kleine…

Deze vega carpaccio van tomaat is een fris en origineel gerecht. De kracht zit 'm in een verslavende topping met pistache en olijf, met een subtiel vleugje sinaasappel. Wij eten…

…Lepel er eerst wat van de ricotta-champignonsaus over, leg er de plakjes tomaat op en lepel er dan tomatensaus over. Herhaal de laagjes tot de schotel helemaal gevuld is…

…In dit geval: in ragfijn gesneden stukjes ingelegde citroen. Dat maakt deze bruschetta met tomaat en avocado namelijk tien keer spannender, let maar eens op. Gelukkig is ingelegde citroen niet…

…olijf en zongedroogde tomaat bouw je zo een originele lunch. We schreven er al eerder over: door verkruimelde feta krokant te bakken ontstaat een zoute krokante ‘schelp’ waarop een zachtgebakken…

…even kort te schroeien in een hete pan, krijg je een heerlijk sappig koud-warm contrast.  Ajo blanco met tomaat en perzik 1. Scheur het witbrood in stukjes en stop…

…in een pan op hoog vuur het gehakt goudbruin in olie. Zet het vuur lager en voeg de Taco Seasoning Mix en 100 milliliter water toe. Laat het gehakt ca…

Verwam de spinaziemaaltijd in de magnetron volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng intussen de salade. Schep de spinaziemaaltijd op een bord en geef er de salade bij.

Er ging een wereld voor ons open toen we ontdekten dat tomaat een geweldig ingrediënt is in desserts. Dat zagen we in levende lijve tijdens een kookworkshop van Mutti. Dit…

…Schil de ui en de aardappel. Hak alles in stukken. Stoof de tomaat en de andere groenten 5 minuten in een pan met de boter. Strooi de bloem bij de…

Meng het gehakt met de sjalot, de chilipeper, de helft van de knoflook, het ei, het paneermeel, peper en zout. Vorm er hamburgers van en laat ze 20 minuten rusten…

…fijn. Spoel het basilicum en snipper fijn. Voeg samen met de gestoofde sjalot, de gehakte olijven en zongedroogde tomaten toe aan het gehakt. Doe er het ei, de parmezaan, de…

Meng het gehakt met de ui, het ei en het paneermeel. Breng op smaak met peper en zout. Vorm 4 burgers van het mengsel en bak ze goudbruin in olie…

…Snipper de basilicumblaadjes. Hak de rucola grof. Snij de helft van de zongedroogde tomaatjes in stukjes. Meng met het gehakt, de parmezaan en pijnboompitjes. Rol kleine balletjes van het mengsel…

Meng het gehakt met het paneermeel, het ei, peper en zout. Vorm er 8 kleine hamburgers van en leg ze 20 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op…