…dit is de stam van de kerstboom (zie foto). Verdeel de rest van het pesto-mengsel over de bovenkant van de rondjes. Strooi de rest van de Parmezaanse kaas er…

Verwarm de oven voor op 225 ºC. Maak het vel van de kalkoen (ook bij de poten) los door je vingers voorzichtig onder het vel te schuiven. Bedek de buik…

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Klop de eieren los met de crème fraîche en roer de kipfilet erdoor. Verdeel de vulling over de pasteitjes en verdeel de kaas…

…de rijst 15 min. afkoelen. Knip ondertussen 6 kerststerren van 3 cm uit de norivellen (per 6 porties). Snijd de halve avocado in blokjes van 1 cm. Schil de kwart…

Verwarm de oven voor op 90 ºC. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Splits de eieren, zorg dat er geen spoortje eigeel in het…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het bladerdeeg iets ontdooien. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet het bord of de kom in het midden. Laat de worstjes…

…Verdeel het yoghurt-kaasmengsel erover. Houd 1 cm van de randen vrij. Leg er de pastinaak en peen in de vorm van een kerstboom op. Begin met de onderkant van…

Meng de erwten- en pestospread door elkaar. Leg een wrap op een stuk vershoudfolie. Besmeer de wrap met 1/5 van het pestomengsel, maar laat ca. 5 cm aan de…

…slinger van glazuur op de kerstboompjes en leg hier de zilveren parels op. Spuit met de rest van de glazuur een dakje op de kersthuisjes en bestrooi dit met het…

…werk richting het borstbeen van de kip en naar achteren om een grote ruimte te creëren. Vul de ruimte die je met de lepel hebt gemaakt op met de kerstboter…

Verwarm de oven voor op 150 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en teken er een cirkel op van Ø 30 cm. Teken precies in het midden een kleinere cirkel…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd de knoflook, de semi-gedroogde tomaten en de verse dille fijn. Haal de korstjes van het brood. Pel de garnalen. Verhit de…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Doe de ingrediënten voor de cranberrycompote in een steelpan, breng aan de kook en laat ca. 10 minuten rustig koken. Haal van…

Laat de gelatineblaadjes ca. 5 minuten weken in koud water. Doe de melk, de slagroom en de kristalsuiker in een klein pannetje. Voeg de gemalen kaneel en de steranijs toe…

…vershoudfolie en laat hem minstens een uur opstijven in de koelkast of diepvriezer. Spatel de pistachebotercrème over de opgestijfde rolbiscuit. Werk de kerststronk af met witte chocoladeschilfers, matchapoeder en cacaopoeder.

…de rolbiscuit uit de koelkast en schep de opgesteven mousse over de biscuit. Strijk de mousse glad met een paletmesje en werk het geheel af met cacaopoeder, speculaas en Kerstversiering.

…Wrijf er het volledige bladerdeeg mee in en duw er vervolgens de kerstboompvormpjes in. Snijd het overtollige bladerdeeg rond de vormpjes weg en leg de vormpjes met het bladerdeeg op…

Vul een glas met ijsblokjes. Giet de wodka in het glas. Giet er het gemberbier en een scheutje suikersiroop bij. Pers een limoen. Doe het limoensap bij de cocktail. Doe…

…in grove stukken en bak ze goudbruin. Kruid ze tussendoor met wat peper en zout. Serveer elke tafelgast enkele plakken van het kerstgehaktbrood, wat kool en spekjes,een lepel puree…

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Splits de eieren. Doe de helft van de suiker (50 g) bij de eierdooiers en klop in de keukenmachine of met een garde…