…en snipper de ui. Maak de knolselder schoon en snij in blokjes. Verhit olijfolie in een pan en stoof er de ui en de knolselder in aan. Doe er de…

Hak de knolselderblokjes en de pijnboompitten in een blender tot stukjes ter grootte van rijstkorrels. Besprenkel met de helft van het citroensap. Breng op smaak met wat rijstazijn, agavesiroop, peper…

Schil de knolselder en de aardappel en snij in grove stukken. Pel en snipper de uien. Snij het preiwit grof. Zet een pot op het vuur met wat boter en…

…Schil de knolselder, snij 'm in plakken van 1 cm dik. Leg ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, kruid met oregano, peper en zout. Bak de knolselder 10 à…

…en snipper de sjalot. Maak de knolselder schoon en snij in blokjes. Stoof de sjalot glazig in wat olijfolie. Bak de stukjes knolselder 5 minuten mee. Blus met de witte…

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de knolselder en snij in plakken van 1 cm dik. Leg de plakken op een met bakpapier beklede bakplaat. Bedruppel met olijfolie, kruid…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de knolselder schoon en snij ‘m in blokjes van 1,5 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, sprenkel er olijfolie…

…de knolselder en de appel met 3 à 4 eetlepels van de veganaise. Breng op smaak met peper en zout en extra appelazijn. Hak de walnoten. Werk de knolseldersalade af…

…n 3 cm (schillen hoeft niet). Zet samen met de knolselder net onder water met een flinke snuif zout en kook in 15-20 min. gaar. Uiensaus: snijd de ui…

…hanout en de za’atar. Lak hiermee de knolseldersteaks terwijl ze op de barbecue gegrild worden. Doe de postelein en de groene kruiden in een kom. Grill de perzikpartjes kort…

…en snijd ze grof. Pel de look en plet tot pulp. Snijd het loof van de knolselder en schil de knol; dat gaat het gemakkelijkst met een gekarteld (brood)mes…

…met een vork. Schil de knolselderij en schaaf op een mandoline in dunne plakjes. Meng in een kom de gochujang met de sojasaus. Meng de knolselderijplakjes goed met dit mengsel…

Bereiding Snijd de groentes grof. Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten. Voeg de knolselderij, knoflook, wortel, zwarte peper, knoflookpoeder, Italiaanse…

Breng 3 liter water aan de kook en los de kippenbouillonblokjes op. Schil ondertussen de knolselderij en appels. Snij deze dan in kleine blokjes en voeg hem toe aan de…

…Pellen en fijn hakken. De knolselderij schillen en grof raspen. (eventueel in kleine stukken snijden) De knolselderij en de stukjes ei in een grote kom mengen. Meng in een kommetje…

Schil de knolselderij en snijd deze in blokjes. Pel en snipper de ui. Pers de knoflook. Fruit de ui met knoflook ca. 3 minuten in een pan met 2 eetlepels…

Schil de knolselderij en de aardappelen en snijd in stukken. Pel de ui en de knoflook, stoof alles even aan in wat olijfolie. Voeg de stukken knolselderij en aardappel toe. Overgiet…

De boter smelten en hierin de ui aanbakken met de stukken knolselderij. Afblussen met de bouillon en aan de kook brengen en gaar maken. Room toevoegen en daarna pureren en…

…over de bodem van de springvorm strooien. De met keukenpapier gedroogde plakjes knolselderij in de vorm leggen en het kaas mengsel hierover schenken. De selderijtaart in de op 250˚C voorverwarmde…

…en rooster de helften eventueel. Beleg de onderkant met kappertjesmayonaise, leg de knolselderij erop en wat van het sla-wortelmengsel, en daarop nog een schepje kappertjesmayonaise. Geef de rest van…