Scampi's in 3 verdelen. Koolvishaasje in blokjes snijden. Zalm in blokjes snijden. Look zeer fijn snijden. Sjalotjes zeer fijn snijden. Stoof de look en sjalotje even aan en voeg…

…en snijd de tomaten in stukjes. Verwarm de oven voor op 225°C en bak de koolvisfilet in een ingevette ovenschaal in 25 minuten gaar. Verhit de olijfolie in een wok…

Snijd de vis in stukken. Snijd de bieslook. Rasp de gele schil van de citroen. Pers de vrucht uit. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Maal de vis…

Bestrooi de bevroren visjes met peper en zout. Verwarm wat olijfolie in een grote koekenpan en doe de visjes erin. Zodra de visjes ontdooid raken hak je ze met een…

…koken. Komkommer schoonmaken en in plakjes schaven. Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen. Komkommer, rest van ui en paprika en dressing mengen. Koolvisschotel met rijst en komkommersalade serveren.

Halveer de bospeen en snijd het bovenste dikke gedeelte in de lengte door. Kook de bospeen in 10-12 min. beetgaar. Breng in een hapjespan de kookroom met het water…

Kook de aardappelen gaar in lichtgezoutenwater. Giet af en stamp fijn, met watboter. Maak de venkelknollen schoon ensnij in ringen. Stoof met de venkelzaadjes,tijm en knoflook gaar. Roer af…

Oven voorverwarmen op 220 °C. Aardappelpartjes over bakplaat verdelen en in ca. 20 min. bruinbakken. In diepe (frituur)pan 3/4 olie verhitten tot 175 °C. Bevroren stukken visfilet in…

Verwarm de oven voor op 220 ºC. Vet de ovenschaal in. Snijd de bieten in plakjes. Verdeel dakpansgewijs over de bodem van de ingevette ovenschaal. Leg de bevroren visfilets erop…

Verwarm de oven voor op 250 °C. Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de ui 1-2 minuten. Spreid de ovenfrites uit op…

…ook in een bord. Dep de visfilets droog met keukenpapier. Haal de koolvisfilets eerst door de bloem, dan door het losgeklopte ei en tenslotte door de panko. Zet even opzij…

…vork. Doe ook de bloem en het paneermeel in aparte kommetjes. Dep de koolvisfilets droog met keukenpapier en kruid met peper en zout. Snij de vis in langwerpige stukken. Haal…

…in 20 minuten in gezouten water. Voeg na 10 minuten de broccoli toe. Dep de koolvis droog met keukenpapier en snij in gelijke blokjes. Pers de helft van de citroen…

Zet een pot water op het vuur en kook de eieren hard. Reken een kooktijd van 10 tot 11 minuten. Verhit een klont boter met een scheutje water in een…

Hak de vis tot een grove massa en voeg de currypasta toe. Meng de vis en de kruidenpasta goed. Voeg de suiker, vissaus, ei, tapioca meel en bakpoeder toe aan…

Alle ingrediënten kleinsnijden, in de pan doen en bijna aan de kook brengen ( behalve de room en de soep). Tegen de kook aanhouden, na ± 15 min. de kreeftensoep toevoegen en…

Verwarm de oven voor op 250 °C. Verhit de boter in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de ui 1-2 minuten. Bereid de minifrites volgens aanwijzingen…

Verwarm de oven voor op 225 °C. Meng het broodkruim met de pijnboompitten, de Italiaanse kruiden en wat peper en zout. Leg de vis en de tomaten (met het snijvlak…

Snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes van 2 cm. Snijd de ontdooide vis in stukken van ca. 3 cm. Verhit de olie in de wok…

Oven voorverwarmen op 220 °C. Tomaten en courgettes schoonmaken. Tomaten halveren. Courgettes in dikke plakken snijden. Appelsap in ovenvaste schaal schenken. In het vocht (bevroren) vis leggen en daaroverheen groenten…