…verwijder de schil. Pers de limoenen uit. 3 Doe de koriander en avocado’s met een mespunt zout en de helft van het limoensap in een kom. Snijd de avocado…

…knoflookpoeder, kurkuma, korianderzaad en nootmuskaat wordt het niet minder dan een smaakfeest. Voortaan gaan wij onze fried chicken altijd smashen. Want wat briljant: de crispy korst barst open en wordt…

Hak de koriander. Schil de avocado en snij het in stukken. Maak de sesamdip. Kleur de sesamzaadjes lichtbruin in de hete sesamolie, voeg er de melk aan toe en dek…

…de groenten voorzichtig door elkaar en werk af met de vinaigrette, gedroogde veenbessen en granaatappelpitjes. Serveer de brochettes met de aardperen en de salade. Werk af met koriander en cashewnoten.

…onder de yoghurt. Bak de spiesjes goudbruin en gaar in de hete olijfolie. Serveer de spiesjes met de spitskoolsalade en het yoghurtsausje. Werk af met de rest van de koriander.

Pekelkruiden Vijzel het korianderzaad met het mosterdzaad venkelzaad gemberpoeder gerookt paprikapoeder chilipoeder kaneelstokje kruidnagels jeneverbessen steranijs gedroogde tijm gedroogde dille szechuanpeperkorrels pimentkorrels   peperkorrels citroengraspoeder en laurierblaadjes. Rooster de specerijen in…

Rooster de koriander voor 2 minuten in een droge pan. Rasp de schil en wrijf of maal daarna alle ingrediënten fijn tot een pasta

…stukje in dunne reepjes. Snijd de koriander in stukjes van ca. 4 cm. Snijd de tuinkers af en meng deze samen met de koriander en bosui in een kom. Verdeel…

…Breek de kolven en doe ze bij het kokende water. Voeg de 8 takjes koriander en de afsnijdsels van de ui toe. Laat minstens 15 minuten trekken op laag vuur…

…allemaal tegelijk wast, krijg je misschien zand en vuil in je kuku." Bron: Kuku Sabzi van Andy Snijd ongeveer 10 centimeter van de steeltjes van de koriander, peterselie en de…

Spoel en droog de koriander, depeterselie en de rucola. Maak de lenteuitjesschoon en snij ze in ringen. Hakde kruiden met de rucola en de lenteuitjesfijn in de blender. Voeg olijfolie…

Stamp de korianderzaadjes en de knoflook fijn in een vijzel, samen met de sambal oelek. Voeg er het basilicum, de chilipeper en de korianderblaadjes aan toe en blijf fijnstampen. Doe…

Spoel en droog de koriander, de peterselie en de rucola. Maak de lenteuitjes schoon en snij ze in ringen. Hak de kruiden met de rucola en de lenteuitjes fijn in…

…met paprikapoeder, korianderpoeder, komijn, peper en zout. Kook de rijst gaar en meng met de rasp van een halve limoen. Kruid met peper, zout en wat fijngesneden koriander. Rooster de…

…citroensap, de gember en peper. Breng een steelpannetje met water, het citroengras en de steeltjes van de koriander aan de kook. Voeg de kip toe en laat 5 minuten koken…

…het vruchtvlees met een vork. Voeg het limoensap en de koriander toe en kruid met peper en zout. Spoel de tomaat en snij ze in blokjes. Maak de lente-uitjes…

…microgolf)oven. Serveer het met de rode currysaus en de Thaise salade. Werk af met de koriander en eventueel wat extra pinda’s. Lekker met zilvervlies- of volkorenrijst, eiernoedels of…

Vermaal alle ingrediënten tot poeder. Meng het poeder goed door elkaar. Bewaar het poeder op een droge plaats. Voeg het poeder toe aan groenten of vlees om een heerlijke curry…

Rooster het komijn- en korianderzaad. Plet samen met de jeneverbessen en de knoflook fijn. Meng met het zout en wrijf de kip ermee in. Bestrooi met tijm en rozemarijn en…

…voor op 200 °C.  Pluk en hak de koriander. Schil de wortel en snijd hem in dunne reepjes.  Meng het gehakt met de koriander wortel taugé 1 ei en breng…