Zo maak je het: 1. Kneed alle ingrediënten voor het deeg tot je er een samenhangende bal van kunt maken. Dit kun je ook in de keukenmachine doen. Vorm het…

Meng de bloem met het zout en water. Kneed tot een soepel deeg. Dit duurt ca. 5 min. Dek af met vershoudfolie en laat 30 min. afgedekt rusten. Snijd ondertussen…

Kook de rijst: laat de rijst 40 minuten sudderen in de melk met de kaneel en het rozenwater of het vanillestokje in een pan op laag vuur; roer af en…

Doe de bloem in de kom van een staande mixer met deeghaak. Doe de gist aan een zijde van de kom en het zout aan de andere zijde. Schenk het…

Doe de patentbloem, de suiker, de sinaasappelschil, de gist en het zout in de kom van een staande mixer. Roer met een garde door elkaar. Doe de melk in een…

Meng de bloem, de gist en het fijne zeezout in een kom met elkaar. Voeg 3 el olie en het water toe en roer of kneed tot een zacht, plakkerig…

Zet de broodmachine op het programma cake. Doe boter, suiker, vanillearoma of vanillesuiker en losgeklopte eieren met een vork of garde in het bakblik. Meng bloem en bakpoeder, zeef dit…

Meng de ingrediënten en laat afgedekt rusten voor 20-30 minuten voor het beste resultaat. Doe telkens een beetje boter (of olie) in de koekenpan en voeg een flinke lepel…

Zo maak je het: 1. Doe het water in de kom van je keukenmachine. Voeg de gist, het bloem en het zout toe en meng het geheel kort door elkaar…

Zo maak je het paasbrood: 1. Doe 200 gr lauwe melk en het lauwe water in een maatbeker. Voeg de gedroogde gist en 1 el suiker toe en roer even…

Een echt Hongaars recept: Kürtöskalács, oftewel schoorsteen-cakes. Uitgevoerd én fijn gefilmd door de jongens van Breadlab! Plaats de vier papierklemmen zo op je bakblik, dat de handvatten van de deegroller…

De gedachte dat brood maken alleen weggelegd is voor bakkers en uren aan kneedwerk kost, is allang achterhaald. Zo maakte New York Times journalist Mark Bittman onlangs dit super makkelijke…

In kom bloem met basterdsuiker en mespunt zout mengen. Boter met twee gekruiste messen door bloem in kleine blokjes snijden. Eierdooier en melk toevoegen en geheel met koele hand snel…

Zeef de bloem boven een ruime kom en voeg het tl zout toe. Maak in het midden een kuiltje en voeg het ei en het water toe. Roer vanuit het…

Zeef voor de taartbodem de bloem, poedersuiker en het zout boven een kom. Voeg de boterblokjes toe en wrijf deze met koele, schone vingers door de droge ingrediënten, tot u…

Doe voor het deeg de bloem in een grote kom en voeg de gist en het zout toe. Schenk het water en de olie erbij en vorm er met een…

Doe de bloem, het zout en de suiker in een kom en meng door elkaar. Voeg de gist en 150 ml lauwwarm water toe, meng door elkaar en kneed enkele…

Doe voor het deeg de bloem, boter, suiker, gist, kaneel, het zout en het bakpoeder in een grote kom of de kom van een elektrische mixer met de deeghaak. Voeg…

Verwarm de oven voor op 175°C en vet een cakevorm van ongeveer 22 cm in of bekleed met bakpapier. Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Prak…

Meng de bloem met de gist en suiker in een grote kom. Meng geleidelijk 600 ml lauwwarm water erdoor, zodat je een heel zacht deeg krijgt. Laat dit 10 min…