…de bietjes in blokjes, de lente-ui in ringen, 1 appel in partjes, de andere in staafjes. Bak de appelstaafjes en de appelpartjes in wat boter. Meng de rode biet…

…gravad lax. Leg onderaan op een bord een laagje zure room, beleg met de fijngesneden gravad lax en beleg met fijne blokjes rode biet. Werk af met verse dille. Lekker…

…sojasaus, honing en wat peper. Snij de rode bietjes in schijven en leg ze in de marinade. Laat 1 uur rusten. Meng de mosterd met de room en zet in…

…olijfolie. Kruid met peper en zout. Zet apart. Schil de rode bieten en snij in plakjes. Steek er sterretjes uit met een uitsteekvorm en bak ze beetgaar in boter. Kruid…

…kun je er wat havermout aan toevoegen. Giet de kikkererwten af en spoel goed onder stromend water. Snij de voorgekookte rode bieten in gelijke stukken. Pel en plet de knoflook…

…inkoken. Snij de brie in plakken. Klop de eieren los met de room, peper en zout. Beleg de bodem met rode bietjes, gebakken sjalot en brie. Overgiet met het roommengsel…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de bieten en de pompoen in blokjes. Kruid met peper en zout en lepel er de olijfolie over. Hussel tot de groenten bedekt…

…over. Bestrooi met de gehakte walnoten en optioneel nog een restje van de rode bieten. Neem de miniquiches uit de oven, werk ze af met de resterende gekaramelliseerde rode ui…

…ze beetgaar zijn. Snij de rode bieten in partjes en hak het basilicum en de munt fijn. Pel en snipper de sjalot en bak ’m glazig in olijfolie. Voeg de…

…Meng de olijfolie met de tijm en de knoflook. Kruid met peper en zout. Snij de rode biet in flinterdunne plakjes. Snij de plakjes geitenkaas in repen van 2 cm…

…ringen. Spoel en droog de bladpeterselie. Snij de plakken pompernikkelbrood in 3. Besmeer de helft met geitenkaas en beleg ze met wat rodebiettartaar. Leg er een tweede plakje pompernikkelbrood bovenop…

…de rode bieten in dunne plakjes. Smeer een dun laagje roomkaas op 4 sneetjes brood. Leg op elk van deze sneetjes brood enkele plakjes gerookte zalm en plakjes rode biet…

…Haal het bladerdeeg uit de koelkast. Hak de verse kruiden fijn. Snij de bietjes in dunne plakjes. Pel en pers de knoflook. Meng de ricotta met de geitenkaas, de knoflook…

…Schil de pastinaak, rode biet en zoete aardappel. Snij de groenten met een mandoline of een scherp mes in plakjes van 3 à 5 mm. Bestrijk een ovenschaal met olijfolie…

…de veldsla over de borden, lepel er in het midden de appel-koolsalade op en leg er de geroosterde rode bieten en de geroosterde geitenkaas op. Strooi er nog de…

…kvas kan dan dik en stroperig worden, want dat is nou eenmaal wat rode biet doet." Eerder deelden we Olia's recept voor maanzaadcake met je. Ook zo'n uniek…

…rode spread hebt. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan in circa 5 minuten goudbruin. Snijd de peterselie fijn. Giet de penne af en roer de helft van de bieten…

…Laat opstijven in de koelkast. Snij de focaccia in staafjes en bak ze krokant in olijfolie. Doe de mousse in glaasjes. Werk af met rode-bietenscheutjes en een stukje focaccia.

…in stukjes gesneden spek in de olijfolie aan. Voeg er de rode bieten en de tomaten aan toe en doe de hazelnoten erbij. Laat het zo 3 minuten op een…

…Besmeer binnen deze randjes het deeg met een laagje mascarpone. Snijd de rode bieten in plakjes en beleg het deeg hiermee. Snijd ook de mozzarella in plakjes en scheur in…