Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng in een kom de sjalot, knoflook, tomaten, venkel, olijven, uitgelekte rozijnen, pijnboompitten, kappertjes en tijmblaadjes en hussel door elkaar. Breng op smaak…

…kleine blokjes. Snijd de rode puntpaprika in kleine stukken. Snijd de roodbaars en garnalen in stukken. Hak de peterselie fijn. Schil en snijd de zoete aardappel in stukken. Doe de…

Snipper de sjalotten. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Fruit de sjalotten 1 min. Voeg 125 ml wijn toe. Schenk de slagroom erbij en breng aan de kook. Roer…

Verwarm de oven voor op 220°C. Vet twee bakplaten in en bekleed ze met bakpapier. Hak de wasabi-erwten fijn in een keukenmachine. Doe de bloem in een diep bord…

Er zijn van die kookboeken die je van kaft tot kaft wil koken. De boeken van Alison Roman vallen wat ons betreft onder die categorie. Na 'Bijzonder Simpel' is nu…

1. Prepareer eerst alle vis door ze te schubben, bij te snijden en de vinnen eraf te snijden. Houd de koppen heel, maar verwijder de kieuwen. Laat de garnalen heel…

BEREIDING: De vissen spoelen onder de kraan en drogen op keukenpapier. Laat ze vervolgens 1 uur marineren in een schaal met: ¾ dl. olijfolie limoensap knoflook (geperst) zout – peper Breng…

…olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en blus met de rest van het citroensap. Laat afkoelen en meng de spinazie eronder. Meng de roodbaarsfilet met de radijzen, mierikswortel…

1 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. 2 Snijd de visfilet (bijv. Pangasius of roodbaars) in blokjes van 3 cm. Bestrooi ze met wat zout, peper en…

…makreel, mul, koolvis, schelvis, roodbaars, enzovoorts. https://www.youtube.com/watch?v=bp1gdXJXlpY Hoe fileer je vis? Stap voor stap: 1. Knip alle vinnen met een keukenschaar van de vis. Dit…

…Makreel Meerval Mossel Nijlbaars Noordzeegarnaal Noorse kreeft Oester Paling Pangasius Pijlinktvis Red snapper Rode poon Roodbaars Sardine Schelvis Schol Sint Jacobsschelp Snoekbaars Tarbot Tilapia Tong Tongschar Tonijn Tonijn (in blik…

…Makreel Meerval Mossel Nijlbaars Noordzeegarnaal Noorse kreeft Oester Paling Pangasius Pijlinktvis Red snapper Rode poon Roodbaars Sardine Schelvis Schol Sint Jacobsschelp Snoekbaars Tarbot Tilapia Tong Tongschar Tonijn Tonijn (in blik…

…erover. Lekker met aardappelpuree. Vistip: Voor dit recept kunnen ook andere soorten visfilet worden gebruikt zoals nijlbaars, roodbaars of zeeduivel. Of natuurlijk kabeljauwfilet uit de diepvries. Wijntip: Alsace Riesling, droge…

…gebakken vis op. Versier elk bord met een paar mooie schijfjes sterfruit. Tip : Ongeveer elke denkbare vissoort komt in aanmerking om verwerkt te worden in dit heerlijke gerecht: roodbaars, poon…

Kook de quinoa in 160 ml water in een steelpan met deksel op middellaag vuur gaar in ± 12 min. Schep de bosui, olijven, 1 tl van de citroenrasp en de…