Kook het ei hard en snijd het in schijfjes. Zet de uienringen 10 minuten in het citroensap zodat ze zacht worden. Giet het citroensap af en klop het met de…

Snijd het groen van de paksoi in reepjes. Houd het witte gedeelte heel. Maak de peultjes schoon. Kook de peultjes 1 min. Kook de eieren 7 min. Spoel beide koud…

Snijd de gamba's over de rug open en haal het darmkanaal eruit. Maak een marinade en marineer de gamba's hier +/- 1 uur in. Let op, de tijd van…

Snijd de kipfilet in kleine blokjes van ongeveer 1 cm bij 1 cm en kruid met peper, zout en paprikapoeder. Bak de kipblokjes gaar in bakolie of boter. Laat de…

Maak de witlof schoon door lelijk blad te verwijderen, te wassen en de kegelvormige stronk eruit te snijden. Snijd de witlof vervolgens in smalle reepjes. Pel de mandarijntjes en verdeel…

Was de sla en scheur de bladeren in stukken. Schil de appels en snijd ze in schijfjes. Voeg rozijnen en geraspte kaas toe. Voeg een frisse dressing toe.

Kook de eieren in 8 min. hard. Laat schrikken onder koud stromend water en pel en halveer ze. Was de krieltjes, halveer grote exemplaren en kook ze in ca. 12…

…Laat het ei schrikken onder stromend koud water, pel en snijd in partjes. Schep de gebakken aardappelblokjes op een bord samen met de salade en garneer met de partjes ei.

…het citroensap en de olijfolie in een kom. Breng de salade op smaak met zout en peper. Doe de salade over in een grote schaal en brokkel de geitenkaas eroverheen.

…olijfolie en mosterd. Besprenkel de salade met de balsamicovinaigrette. Snijd de eendenborstfilet in mooie plakjes en leg op de salades. Bestrooi met de geitenkaas en verdeel de stoofpeertjes over de…

…schaal. Verdeel er de krokante hamsnippers over. Roer de groene pesto door met de overige olijfolie. Besprenkel de salade met de pestodressing en bestrooi met de basicilumblaadjes en wat peper.

…door de peperreepjes en de paprika. Verdeel de tomaat en de mozzarella over de borden. Bestrooi met de rucola. Schep er de salsa op. Serveer de salade met het maïsbrood.

…Verdeel de sla over 4 borden. Verdeel de haricot verts, tomaat, ui, olijven en tonijn over de sla. Besprenkel de salade met de dressing en garneer met de partjes ei.

…op. Verdeel de rucola over 4 borden en verdeel er de opgerolde courgettelinten over. Pers de citroen uit en verdeel samen met de olijfolie over de salades. Rasp de kaas…

…naar smaak. Verdeel er de tonijn, tomaatjes, eieren en ansjovis over. Bestrooi de salade met de peterselie. Bewaar de salade tot gebruik afgedekt in de koelkast. Serveer met het stokbrood.

…over een bord. Leg daarop wat plakjes komkommer. Leg op ieder bord 2 halve eitjes. Verdeel de pindasaus over de Gado Gado salade. Garneer de salade met wat gehakte cashewnoten.

…vijgen en trosjes druiven over de schaal. Leg de broodstengels er naast en overgiet de salade met vijgen met de dressing. Bestrooi met nog wat verse blaadjes basilicum en de…

…We mogen het recept delen van één van hun klassiekers: een salade die naar eigen zeggen het leven van chef Fergus heeft gered. Eerder deelden we de te gekke breinburger…

Binnenkort een American party (BYO), potluck, picknick of barbecue op de planning? Met deze salade met gegrilde little gem, pistachenoten, focaccia-croutons, gekarameliseerde uien en een dressing met ansjovis, harissa…

Voor Franse klassiekers kun je ons wakker maken. Neem nu de salade aux lardons: eigenlijk een simpele salade met uitgebakken spekjes, maar door de Franse slag opeens héél speciaal. Dit recept…