…Plooi de kalkoenfilet dicht, leg er een blaadje salie op en maak vast met een satéstokje. Verhit in een pan een klontje boter en een scheutje olie. Bak de kalkoenlapjes…

…het kalfsgebraad met de resterende Solo, schik wat blaadje salie over het kalfsgebraad en verdeel de rest van de salie naar smaak bij de groenten. Kruid het geheel met enkele…

…Voeg ze toe aan het uimengsel, met de (room)boter en de salie en stoof zachtjes een minuut of 7 (terwijl je telkens even roert). Giet dan het hete water…

…met een spatel of paletmes. Laat de vulling afkoelen en zet de taart 1 uur in de koelkast. Versier hem voor het serveren met de bosbessen, fijngesnipperde salieblaadjes en poedersuiker.

*Maak een pasta in de keukenmachine van de knoflook,zeste en fijngemaakte salieblladjes.Smeer hiermee de porties lamsvlees in en bedruppel ze daarna met de helft van het limoensap en…

…het beslag zitten. Haal telkens wat aardappelplakjes en salieblaadjes door het beslag en frituur ze in delen lichtbruin en gaar. De aardappels hebben ± 3 min. nodig. De salieblaadjes ± 2 min…

…Schenk de fond in de pan en roer de aanbaksels met een spatel los. Voeg de sinaasappel en salie toe en breng tegen de kook aan. Draai het vuur laag…

…de beide soorten knoflook, de kappertjes en ansjovis fijn in een keukenmachine. Voeg de peterselie- en salieblaadjes toe en mix glad. Mix de 4 el olijfolie, het citroenrasp en sap…

…tijm en wat zout en peper. Snijd de helft van de salie fijn en voeg toe aan het droge mengsel. Voeg de olie en droge ingrediënten toe aan de pompoenmassa…

…vlees met de pancetta op met de rest van het keukentouw. Steek onder het touw de rest van de salieblaadjes. Bestrooi de rollade met zout en peper. Snipper de sjalot…

…koken en voeg de bouillon, het knoflook, de sinaasappelschil en de salie toe. Breng allse aan de kook, zet het vuur laag, dek de pan af en laat het 20…

…5. Verhit 25 g boter in een koekenpan en bak hierin de ui 3 minuten op een matig vuur. Roer de salie en de stroop erdoor. Laten afkoelen. 6. Meng…

…verhitten en de visfilets aan beide kanten knapperig bakken,uit de pan halen en warm wegzetten.Boter bij de braadvet doen de salieblaadjes kort bakken en over de vissfilets leggen.

Verwarm de oven voor op 200˚C. Verdeel de broccoliroosjes over een bakplaat en besprenkel deze met wat olijfolie, peper en zout. Rooster voor ongeveer 20 minuten in de oven terwijl…

…kleur is. Giet af. Smelt in een grote braadpan de overige 8 eetlepels van de boter en bak de salie tot de boter bruin is. Verwijder van het vuur. Plaats…

…peper en zeezout en laat ze 30 minuten op kamertemperatuur afgedekt staan. 2).Leg op elke borsthelft een blaadje salie en wikkel het kwartellijfje dan in een flinke plak parmaham…

…vadouvan, een snuf nootmuskaat, een snuf zwarte peper en de fijngehakte salie en 40 gr Parmezaanse kaas (houd 1 tl achter) toe. Spatel alles rustig door elkaar tot goed gemengd…

Hak 4 blaadjes salie fijn. Pel en pers de knoflook uit. Snijd de sjalotten klein. Schil de pompoen, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees (met schil) in stukken. Verhit…

…simpliciteit. Deze tortelloni met botersaus en salie staat binnen 10 minuutjes op tafel. Echt waar! Boter en salie (burra e salvia) is een klassieke combinatie in de Italiaanse keuken. Dit…

Verwarm de oven voor op 180°C.Verdeel de kabeljauw in 4 porties.Snij de chorizo in fijne plakjes.Snipper de salieblaadjes. Kruid de visfilets met peper en zout. Bak 1…