Bereiding Snijd de kip in blokjes en kruid met peper, zout, paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Snijd de mini mais doormidden en de paprika in stukken. Rijg de kip, paprika en…

…en breng aan de kook. Dan de pinda's toevoegen en meng alles goed. Giet de saus over de sate en/of apart en bestrooi het met de bawang goreng.

Was de basmatirijst van Tilda en laat 20 minuten weken in koud water. Laat de rijst uitlekken. Breng water aan de kook en kook de rijst met deksel op de…

Week de rijst eerst langdurig en stoom het dan voor 15 minuten. Doe de rijst in een pan en voeg daar 200 ml santen aan toe met wat zout naar…

Snijd het vlees in 14 reepjes van 7x2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de santen met de massala, de jeruk purut…

week de stokjes in water. Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en de peper fijn tot een pasta. Hak de sereh fijn. Meng alle…

Snijd de paling in stukken. Verhit een pan en voeg alle ingrediënten to behalve de paling en laat de gevormde saus indikken. Bestrijk de paling met deze saus. Rijg de…

Dit recept is een samenwerking met HelloFresh. Kijk voor het oorspronkelijke recept hier.  Schil of was de aardappelen grondig en snijd deze in parten. Verhit de ghee in een wok…

Steek de takken of prikkers in het kroontje van de appel; maak eventueel eerst een gaatje met een spies of prikker. Leg een vel bakpapier op een snijplank. Verwarm de…

Bereiding Snijd de groene uiteinden van de bosuien af. Neem de uiteinden en voeg deze samen met alle ingrediënten van de marinade in een steelpannetje. Zet ongeveer 30-45 minuten…

Snijd het vlees in blokjes van 2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu…

…de belimbing en het citroensap toe en laat dit zachtjes gaar worden en het vocht verdampt is. Serveer de garnalen met sate saus en bestrooi het met de bawang goreng.

Stoom de rijst 20 minuten. Prak de bananen fijn en meng dit met de rijst, wat zout naar smaak en de gula jawa. Knip het bananenblad in stukjes van 15x10cm…

Hak de knoflook fijn en meng dit met de peper, het gehakt en de bloem. Meng het ijs goed door het mengsel en vorm hiervan kleine balletjes. Verhit het water…

…deze aan de stokjes. Roer het ei door de saus/marinade. Verpak de sate in bananenblad met daarin de saus/marinade. Rooster de sate dan boven een houtskoolvuurtje langzaam gaar.

…en vorm een homogene massa. Verdeel het in vier porties en verpak elke portie bananenblad. Zet de uiteinden vast met de sate stokjes. Stoom de pakketjes daarna voor 15 minuten…

Snijd de kip in kleine stukjes. Wrijf of maal de knoflook en de kunyit fijn tot een pasta en voeg dit met de overige ingrediënten toe aan de kip. Laat…

Maak de garnalen schoon en snijd de rug in. Wrijf de garnalen in met de knoflook, het limoensap en het zout en laat dit tenminste 30 minuten intrekken. Meng de…

Snijd het vlees in stukjes, de uien in dunne plakjes en de tomaat in partjes. Verhit in een pan de boter en fruit de uien voor 2 minuten. Voeg de…

…het meelmengsel. Bekleed de cakevorm met bakpapier en schenk er het beslag in. Bak de ontbijtkoek 1 uur in de voorverwarmde oven tot de sate?prikker er schoon uit komt…